おうちごはん

晩ご飯にてこね寿司を作りました。

マグロの赤身を一口大に切って酒・酢・醤油・砂糖で作ったタレに

３０分ほど漬け込みました。

ガス窯で炊いたご飯に酢・醤油・砂糖をかき混ぜて酢飯を作り

そこにマグロの漬けを加え、錦糸卵・大葉・ゴマをトッピング。

酢飯を作るときの調味料の量に苦心しましたが、合格点の出来上がり

となりました。