一日一膳(米）一汁二菜、二食は小麦粉

　私の両親は明治生まれで日本食しか食べたことがありませ

んでした。そのせいで私も若い頃はパンをほとんど食べなかっ

た。たまにパンを食べても主食にはならず、間食の感じでした。

　ところが高齢者の域に達してからは朝食にはほとんどパンを

食べるようになりました。そして昼食は多くは麺類を食べるよう

になりました。その理由はカロリー制限をにしようと思ったから

です。医師のすすめでは、何を食べてもよいが１日１６００Kｃａｌ

にするようにといわれたからです。私の夕食で食べる一膳の量

を飯で表すと子供用の小ぶりの飯碗１杯ほどになります。

　１６００Ｋｃａｌというのは以前の食事量からすると過酷でしたが、

そのお陰で体重は１０Ｋｇ減少しました。身長もこの１０年で約３

cm短くなりました。体調はおおむね良好です。記憶に関しては

古いことは比較的覚えているのですが近い過去のことは思い出

せないこともあります。これは年齢による適正な現象なのかも知

れませんね。

　毎日の食事が変化したことで、米を食することが少なくなってい

ます。これでは日本の農家の方に申し訳ないと思うのですが我が

家の米の消費量が激減してしまいました。

　小麦の消費量が増えると外貨を多く必要になるということも考え

られます。こんなことは個人で考えなくてもよいのでしょうね。