焼き鳥 JITAN (幡ヶ谷) ～ フレンチな「焼き鳥」 おっしゃれ～！ ～

久しぶりに小さい相方とディナーです。
幡ヶ谷に6月11日にオープンしたばかりのお店です。
京王新線「幡ヶ谷駅」から新宿方面徒歩1分甲州街道北側にあります。油断していると見過ごします。

『日本の伝統料理である「焼き鳥」に古典的なフレンチの技法を融合させた料理』が楽しめるようです。

お店の中です。
4人掛けテーブル3卓、2人掛けテーブル3卓、カウンター7席です。

店外メニューです。

テーブルメニューです。

ドリンクメニューです。

まずは「生ビール」です。「チラシ」を持っていったのでー杯は無料です。
うっ！このビールうま～い！
「バス ペールエール」、グーグルくんに聞いて見ました。イギリスの代表的ビールだそうです。

初めての来店の方におすすめの「焼き鳥 JITANセット」にしました。
「フォアグラのテリーヌ」と「自家製鴨の生ハム」です。

「フォアグラのテリーヌ」の箸上げです。
うまい！フレンチだす！

「鶏・トマト・チーズのオーブン焼き」です。

箸上げです。

「うずら」です。

「うずら」手上げです。
「伏見稲荷」の「うずら」とは違うもののように見えます。品がよろしいです。

この後「鶏もも串」がでましたが、撮り忘れました。
「ハツ」です。

「温野菜」「冷野菜」を選べます。
「温野菜」にしました。左は「鳥スープ」です。

「つくね」です。

「つくね」箸上げです。

締めを「親子丼」にするかどうしようかと迷いに迷いました。
JIC(ジタンの自家製カレー)にしました。

接写です。
スープカレーです。

スプーン上げです。

完食です。

ご馳走さまでした。
どの料理も丁寧な仕事されています。中でも「フォアグラのテリーヌ」はグッドです。雰囲気もサイコーのお店です。

東京都渋谷区幡ヶ谷2-6-7

味の素 うまみ味体験館 (川崎工場) ～ 「味の素」コース 「My 味の素」をつくりました！ ～

今年のGWの「MIZKAN MUSEUM ミツカンの体験型博物館」に続いて、工場見学シリーズ第2弾です。
「味の素KK 川崎工場」にある「味の素KKうまみ味体験館」です。


京急大師線「鈴木町駅」で降ります。

「アジパンダ」の足跡をたどって行きます。

ちょっと早めに着いたので、「アジパンダ」ショップを眺めていたら

「アジパンダ」がやってきました。かわいい～

ロビーには「味の素」を使った春夏秋冬ごとの「食べ物レシピ」が展示してあります。

見学コースのスタートです。
まずは、360度の映像を楽しめる「シアター見学」です。シアターは撮影NGです。シアター見学が終わると、続いて「うまみ展示物コーナー」です。
「うまみの発見」です。

「発酵食品」です。

「うまみ食材」です。

「味の素」の歴史です。
左の方が「味の素」製造法の発見者「池田さん」、右の方が「味の素」グループ創業者の「鈴木さん」です。
京急大師線「鈴木町駅」は、この「鈴木さん」の名前が由来だそうです。






世界の多くの国に「味の素」があります。

「製造工程ジオラマ」です。


さあ！いよいよ「アジパンダ号」に乗って、工場見学に出発です。

残念ながら工場内は撮影禁止です。

大きな大きな工場を20分位かけてぐるりと巡ります。
京急大師線の港町駅、鈴木町駅、川崎大師線と3駅にまたがって工場があるそうです。
再び「うまみ味体験館」に戻り「味の素®」6g封入体験です。

工場で働く人と同じ格好をします。

工場と同じクリーンな環境で体験します。

体験室に入る前に何重もの「殺菌」を行います。

「靴カバー」自動装着機です。
足を入れると「バシャーン」と靴にカバーが装着されます。

「コロコロ」です。

「手洗い」です。

「エアシャワー」です。

最後に「アルコール消毒」をして、テーブルにつきます。

my「アジパンダ」瓶チェック表です。
チェック工程です。実際は、もっと厳しいチェック工程だそうです。


この小さい「味の素ボトル」に「味の素」を詰めます。

レバーを回すと「味の素」が6gでます。

金属探知器です。

「My アジパンダ」完成です。

続いて、「味の素」を入れる前と後での味噌汁の「うま味体験」をして、最後に「お土産」をいただいて終了です。


お土産まで貰えて、とってもいい体験をさせてもらいました。これで見学料無料とは！「味の素KK」すごいぞ！
事前予約が必要です。
「味の素KK 工場見学に行こう！」webページ