がちゃばばのひとりごと

いつまでも若々しく

オクラの花

2008-09-05 06:59:24 | 野菜

遠藤に有る家庭菜園のオクラの花が、とっても綺麗でした。
実は昨日は沢山生っていましたが収穫されたみたいです。
9/3  10:30頃


アオイ科 トロロアオイ属 アフリカ北東部原産
和名(アメリカネリ)・陸連根(おかれんこん)の異名も

開花は、夜から早朝、午後には萎む。
「鑑賞用の花としても十分な美しさです。」


実には細かい毛が生えている。横に切ると5角形星形。
オクラは、刻んだ時にぬるぬるした粘り気が出るが、これは
ベクチン・アラピン・ガラクタンなどの植物繊維が豊富。(ウィキペディアより)


「私は、さっと茹でて刻み藻くずと酢の物で食べることが多いです。
コレステロールを減らすのにも良いみたいです。」


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
オクラの花 (ころん)
2008-09-05 18:09:09
きれいです上品青花あの栄養豊かなみをつけてくれるのですね~~

もうせい高くなっておりますが畑で時折見かけます。
夏のお野菜が交代しそうですね。
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ころんさんへ (がちゃばば)
2008-09-05 20:13:34
もうそろそろ夏野菜も終わりですね。
オクラの花がこんなにきれいとは思いませんでした。
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オクラの花 (toramama)
2008-09-05 20:46:18
今晩は♪
クリーム色の優しい感じのオクラの花が綺麗ですね
オクラの実は栄養満点で天ぷらで食べるのが好きです
花も食べれる?とか聞いた事がありますが・・・
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オクラの花 (アルママ)
2008-09-05 22:39:17
澄んだ黄色い花です。
花も食べられそうな、柔らかな感じがよくわかります。

私はオクラはさっと油で揚げてそのまま食べるのが好きです。
きざんで鰹節をかけても美味しい。
大好きな野菜の一つです。
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オクラ (旭川3sen6gouの まりあ)
2008-09-06 05:45:52
最近はスーパーで常時販売されてますが、栽培されているのは見たことナシです。

アオイ科なんですね~!
フヨウやモクレンやアオイの花に似てます。
観賞に堪えます。
上を向いて実がなる写真をはじめてみた時はオドロキ~!
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野菜の花 (ヒキノ)
2008-09-06 08:55:42
意外にキレイなんです。オクラの花は大きくて上を向いててびっくりします。
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tomatoさんへ (がちゃばば)
2008-09-06 09:23:40
オクラのてんぷら美味しそうですね。
花も食べられそうですよ。
クリーム色と蘂の周りの濃い色似合います。
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アルママさんへ (がちゃばば)
2008-09-06 09:29:22
ここ遠藤では、市が貸し出している、小さな菜園もあり、オクラの花を前から撮りたいと思っていました。茹でオクラの鰹節かけも大好きです。
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まりあさんへ (がちゃばば)
2008-09-06 09:39:05
オクラは寒い所では無理かしら?

私も初めて、オクラの実を見た時は天に向かっているので驚きました。
モクレン、フヨウにも似てますね~
クリーム色と茶系統の服装もよさそうです。
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ヒキノさんへ (がちゃばば)
2008-09-06 09:43:36
綺麗な花でつくずく眺めてしまいました。
ヒキノさんのお宅では、育て事ありますか?
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