「秋茄子は嫁に食わすな」、「蒟蒻は体の砂払い」の真相は？～ブログNo.165

こんにちは！　　玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　　栄養士　八幡です　

すっかり、秋が深まりましたが・・・みなさん、お元気ですか　

 

　よく、“秋茄子は嫁に食わすな”　なんて言いますが、みなさんはこの言葉の意味ご存知ですか

　　 この諺の解釈にはいくつかの説があるそうですが・・・

よく知られている説は、おいしい秋茄子は嫁に食べさせたくない姑の意地悪だという説・・・

別の解釈では、秋茄子は味はいいのですが、食べ過ぎると毛が抜けたり、体が冷えるため体の毒になるから子供を産むお嫁さんには食べさせたくないという説があります

   茄子はよく知られているように夏野菜の代名詞的な野菜です。ですから体を冷やす働きがあるわけですから、

後者の解釈の方が理に適っているように思えます

イジワルではなく「愛情」ですね

 

 

  今回は食べ物の諺でもう一つ・・・　“蒟蒻は体の砂払い”　の話もご紹介します

 

こんにゃくの栄養価はほとんどありません。その成分の９７％が水分で、残りの３％のうち２．３％がグルコマンナンという難消化性の炭水化物。

そのため胃でも腸でも消化されず、そのまま排出されてしまいます

 

しか～し！！

こんにゃくは大腸にはいると腸内のバイキンを分解しながら、やさしく腸壁を刺激する整腸作用をもっています

ですから便秘症の人には最適の食品であり、下剤などを飲むよりも、ずっと体にやさしい食品なのです

そうした働きから体の中にたまった悪いものを取り除いてくれる食材として、このような諺が生まれたようです

　　

＜余談＞

お腹の調子がイマイチという方にお勧めの食品は、蒟蒻はもちろん、お米（特に玄米）、海藻類、根菜類の煮物＆よく噛む事。やっぱり和食が一番

 困っていらっしゃる方、試してみてください

 

玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　 栄養士 八幡篤士央(としお)