ゴーヤジュース

　　　写真は、グラジオラスです
　グラジオラス緋色の力強さかな

台風が関東地方に今日一番接近するというので
緊張した。昨日鉢物の花を玄関に込んだり
東側の自転車置き場に込んだり忙しかった。
一番接近するのは夕方らしいが、今の状態では
心配したほどではなく、台風が通過してくれそうである。

昨日、ゴーヤジュースを作ってみた
夫がラジオで聞いて飲んで見たいとゴーヤを買ってきた
レシピが分からないのでネットで探す
おいしそうな、りんごとゴーヤのジュースの
レシピがあったので、其の通りに作ってみた

ゴーヤの苦味もなくさっぱりとして美味しくできた
残りのゴーヤはチャンプルーにしてたべました。

ジュースのレシピ

　　ゴーヤ・・・60ｇ　/りんご・・・1/2個　/レモン・・・1/2個
　　氷・・・4個　/ハチミツ・・・大匙4　/水・・・200cc
このレシピで約コップ4杯分できました。

作り方

　　ゴーヤは、たて半分に切り、中のわたを取る
　　そして、少しの塩で軽くもみ、水洗いする

　　りんごは、芯をとりおろし金ですりおろす

　　レモンは絞る

　　水を除いた材料をミキサーに入れて攪拌する
　　そこえ、分量の水を入れて、さらに攪拌する
水は後から入れたほうがなめらかに出来ると思います。