今朝何気なクウシンサイ（空心菜）を見ると、何か白いものが葉の間にあるので
近寄って見ると花が咲いていた。
白い小さな朝顔に似た花、え～、クウシンサイって何科？調べてみました。
そしてすごい野菜でした
●暑い夏を乗り切る強い味方 カリウム、ビタミンB1、B2 ・・・・・沢山含まれていてエネルギーの代謝を
高める。
●骨を丈夫にする・・・・・カルシュウム
●赤血球を増やし貧血予防に
●便秘予防に
最近では、スーパーなどでクウシンサイのスプラウトも並んでいるとか
庭に一本だけ植えて新芽を摘んで食べていました。
随分収穫出来ました。枯れていないので今もそのままあります。
写真ではこんな感じです
