初めての野菜

スーパーの直売コーナーを見ていたら、珍しい野菜がありました。

カボッキーと名前が書いてあり、絵手紙の材料に買いました。

調べてみたら、「韓国かぼちゃ」つる性のズッキーニタイプのカボチャとありました。

どう調理したら良いのかレシピを見てみると、

塩こうじナムルというのがありました。

丁度塩こうじがあったので、簡単で良いと作ってみました。

中の色は黄色のようですが、小さいのを買ったので、色は薄い黄色でした。

ごま油で炒めて、塩こうじをからめただけです。

味は薄めですが、素材の甘さがあり、美味しくできました。

 

直売に出す農家の方は、珍しい野菜を出す方が居るので、楽しいです。