1001朝食：しずかな和定食

中央のお浸しは、金時草。

フーさんの取材に同行した帰り、道の駅で購入。

濃い緑の葉の裏は、鮮やかな紫色。

きっと調理の上手な人達は、それを生かした料理に仕上げるのだろうな。

と、思うだけだったのでした、僕は。

炒めたらかなりおいしそうな味。明日は炒めます。