4月3日朝食：半熟卵とハニーキャロット大人味

半熟卵とスープ
トースト

と



家人作ハニーキャロット
作り方はここです
　　↓
スロージューサーのたっぷり「絞りかす」で ハニーキャロット
https://blog.goo.ne.jp/gohan99/e/da66b641ab177f4000ef6dbdd5b4ca99

今回は、これにレモンピールを加えたのだって。
かすかな苦みが、大人な感じでいけてました。

4月2日 朝食 夕食 一つの鍋から

フーさんの調子がまだ悪かったので、
夕食もボクが作るのだとわかっていながら、
外で仕事があったので、
考えて、
大きな鍋にたよって、うまく賑やかすことにしました。

朝、鍋に1500ccの水
日本酒100cc
ショウガ大ひとかけの薄切り
トリの手羽元８本の冷凍
とってあったネギの青いところ
を入れて、鍋に火をつけて、



あ、忘れていた、と、昆布を入れて



鰹だし粉末を考えながら足して

ニンジン２本を入れてコトコト

しばらくしてからそのスープを小さな鍋に少しもらって、
そこでネギの白いところと、白菜を、軽くコトコトと、
（同じ鍋で煮てしまうと、取り残した白菜とネギは変色してしまうので ← このスープ夜も使うつもりなので）

ニンジンは２本入れたうちの１本を出して分け合い
出来た朝食は
和風鶏野菜スープ



朝はこの一汁と玄米ご飯。

朝食のあと、同じ鍋にダイコンを足しておきました



夕方戻ってから白髪ネギ（のつもり）を作り
水と空気によくさらして（ボクはネギがかなり苦手）



ネギの芯は　大鍋のスープを少し借りてダシ煮を作り

べつの小さな鍋に味噌と　また大鍋のスープを少し借りて　日本酒を足して　火を入れ
ハチミツで甘みをつけ　味噌ソースを作成

一つの鍋から三品に枝分かれ



１　鶏ネギポン酢

２　ふろふきダイコンもどき

３　ニンジンとネギ芯のスープ

間食：ストロベリーとアイスクリーム

ビタミンCを食べ物から摂るとしたら、
いろいろ言われているけれど、
やはり身近なところはイチゴなのだろうか。

でも値段がな〜、、、
と思っていたら、スーパーマーケットで、
３００円のイチゴパックを売りはじめた。

小さいけれどぴんぴんしたのが１２個くらい入っています。
即、購入。

皿の上のイチゴは３個ですが、
２個をスライスしたら、存在感がぐっと増しました。

朝食：洋風かぜ定食

昨夜、人が”密集”する場所で２時間ほど過ごしたフーさんは、夜遅くから喉がとても痛くなってしまいました。
そこには子供もたくさんいたので、多分、だれかの不顕性感染から、菌かウイルスをちゃっかり頂いてしまったのではないかな。

＊不顕性感染＝細菌やウイルスなど病原体の感染を受けたにもかかわらず，感染症状を発症していない状態をいう。一般に感染しても必ず発症するとはいえず，大部分がこの不顕性感染となる。感染症状は抗体陽性や遅延型過敏反応などで確認される。不顕性感染の人はしばしば保菌者（キャリア）となり，病原体を排泄し感染源となる可能性が高いので疫学上問題となる。（日本救急医学会医学用語解説より）

子供は風邪の子で、彼らはわりとしばしば感染しています。
でもそれはそれで意味のあることで、
彼らはそうしてちょこちょこ感染することによって、
免疫力を身につけ、元気に育っていくのですね。

病院で、１０歳以下の子供の面会を止めているところが時々ありますが、
それは騒ぐからではなく、自覚症状が無いのに保菌している可能性が、大人より高いからなのであります。

だから昨晩は、こちらがしっかり気をつけなくてはいけなかったのですが、
うっかりしていました。
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昼食



思ったより美味しく出来たので、自分の覚え書きとして、作り方を載せたいと思いました。
いつか。