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価格:3,240円 |
北海道生まれのバター
青山 ヨックモックの定番商品に選んだバターは、北海道の広大な自然の中で育まれた生乳から生まれ、安定した質と風味の高さ、鮮度を誇ります。しっとりした質感も、たっぷりと含まれたバターが作り出しているのです。
■日本ならではの上白糖
フランスでは、お菓子づくりに、グラニュー糖を使います。でも青山 ヨックモックが選んだのは、日本ならどの家庭にもある上白糖。くせがなく、あっさりとした甘さのグラニュー糖に比べ、上白糖はしっとりと水分が多く、濃い甘みが特徴です。この砂糖を使ったことで、独特のしっとり感とコクのある甘みが生まれました。
■青山 ヨックモック仕様のバニラエッセンス
バターをふんだんに使うしっかりとした生地に、ふさわしいバニラの香りはどんなものか。それを突き詰めたら、特別なバニラの香料が生まれました。マダカスカル産ブルボン種バニラスティックの天然成分を贅沢に用いた上質なもので、甘さの中にもスパイシーさが漂う香り。バターにおぼれず、バターとマッチするこのバニラエッセンスが、アクセントを加えています。
ヨックモック YOKUMOKU クッキー 詰め合わせ
秋冬シーズン クッキーラングドシャー
ヨックモックのロングセラー「シガール」と、秋冬シーズンだけのクッキーラングドシャー。5つのおいしさをお楽しみいただける、こだわりのクッキー詰め合わせです。ひとつひとつ個包装だから、いつでもおいしく、分け合っても楽しい。ご用途やシーンに合わせて、4つのサイズからお選びいただけます。
■個性豊かで色々な味わいを楽しめる詰め合わせ
日頃のちょっとした感謝を伝える機会に、取引先への季節のご挨拶に、ヨックモックのシガールを添えて。
お世話になっている職場や取引先の方へ。両親や親戚へ。そして恩師や習い事の先生へ。感謝の気持ちをこめた素敵なギフトを贈りませんか。ヨックモックのギフトは、ロングセラー商品として人気の定番のシガールから、素材や製法にこだわった焼き菓子まで、どなたにも喜んでいただけるおいしい洋菓子を詰め合わせました。一品一品、贈る人の気持ちになってお包みした“まごころのギフト”が、大切な方に笑顔としあわせなひとときをお届けします。ギフトといえば、ヨックモックの洋菓子ギフトです。
お祝いやお返しに。小さいお子さんから年配の方まで楽しめるヨックモックのクッキー詰め合わせがおすすめです。
公式 ヨックモック YOKUMOKU
YOKUMOKUに込められた想い
スウェーデンの首都ストックホルムから北へ約800kmの北極圏の線上にある、森と湖に囲まれた小さな町の名前（JOKK MOKK）。そこには自然の厳しさとは対照的な家庭の温かさがあります。その語らいを弾ませるのは、いつも食卓を飾るホームメードのお菓子たち。その真心がこもった手作りのおいしさこそ洋菓子の真髄だと感じ、綴りも日本人に馴染みやすいように「YOKU MOKU」と変えて私たちは社名を名付けました。
たくさんの人々に美味しい菓子を届けたい！これが青山 ヨックモック「菓子作りの精神」
シガールの誕生
シガールが誕生したのは1969年。バターのコクと風味をいかし、サクサクとした軽い口当たりと繊細で優しい口溶け。一度食べたら、また食べたくなる。目指したのは、そんな画期的なお菓子でした。くるっと巻いた形がかわいい、シガール。バターをふんだんに使って焼き上げました。豊かな風味と、サクッとした口当たり。そして繊細なくちどけが楽しめます。
■おいしさのポイント
これ以上入れるとお菓子にならない、というギリギリの分量までバターを増やし、より深いコクと風味を実現しました。ロール状に巻くことで生まれた独特の軽やかな食感が生まれました。
■青山 ヨックモックのこだわり。はじめて、を創る。
今までにないお菓子をつくるには、今までにない困難がつきまとう。それを乗り越えた時、手にしたものは。常識を破る。「バターをたっぷりと使った、繊細なお菓子の量産」。それは、菓子業界の常識を覆す、とても大きな挑戦でした。情熱にあふれ、職人気質に富んだ青山 ヨックモックの創業者は、かつてないお菓子づくりに挑戦することを決めたのです。
ヨックモックのこだわり
特別より、格別。
日本で普通に手に入る原材料を使います。珍しいものである必要はない。
上質であることが、選ぶ基準です。際立つ個性より、ひとつになっておいしくなれる。そんな素材を選んでいます。
