もと（酛） 新橋へお酒と料理をいただきました

もと（酛）　新橋へお酒と料理をいただきました

同級生のJ君に誘われ、サラリーマンの歓楽街、新橋へ行ってきました。

有名な烏森口からニュー新橋ビルを抜けた、その手のお店が立ち並ぶビルの2階

カウンター4席、テーブル席は8人くらいで、禁煙なところがいい

こ洒落た料理に、限定・プレミアムばかりの日本酒が立ち並んでいます。

1品・日本酒をついでくれるたびに、シャッターチャンスのため、目の前にかざしてくれます。

先付けは銀なんを中心に、お造りは新鮮なお刺身（戻りカツオ、しめサバなどなど）、お寿司や、味噌豆腐、のバリエーションのほか、締めにはいくら・しゃけの混ぜご飯で、大満足

おっといけない、このお店は店主のこだわりの日本酒、そして休日には酒蔵に行って親交を深めて、5000本限定、確か20本くらいの限定のお酒をのんだのです。



まずは全くクセのない澄んだ黒龍からはじまり、原酒・酸味のある物や、名前がおぼえられないけど、而こん（じこん）、福井県のお酒、さーて何杯飲んだか忘れてしまうほど・・・・

澄んだ味、原酒、澄んだ味、原酒の順番のローテーションはおいしかったです。

楽しい夜を過ごしてくれたJ君ありがとうございました。