黒豆茶コーヒーと“らっきょう”

毎年５月の末には鳥取の「らっきょうの直売所」へ行って
採りたての「らっきょう」を買ってきて、らっきょう漬けを作ります
今年も時期がやって来ました！

鳥取に向かう途中で前々から寄ってみたかった「あばあかふぇ」に寄ってもらいました。

　　　　　　　　　　　

実は、勝地哲平チャンネルさんのブログで「黒豆茶珈琲」が新発売されたと
聞いて、飲んでみたくて仕方がなかったのです。

　　　　　　　　　　　

もちろんカフェインレス！
それに、黒豆の栄養分たっぷりですよ～
嬉しい♪

もちろん「黒豆茶」もゲット！

　　　　　　　　　　　

お店に入ると、黒豆茶と栃餅のサービスもあり、
とっても居心地がいい空間ですね。
また、お邪魔します～


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


はるばる鳥取まで行ったのに、
直売所は土曜日休み～～～？？？
閉まっています。。。

　

らっきょう畑の向こうには働いている方の姿は見えましたが、
曇り空の下、ひっそり。。。

仕方がないので、らっきょうを売ってあるお店を探してゲット！

　　　　　　　　　　　

夕食後に、さっそく漬ける準備をしました。
まず、綺麗に洗って、皮を取って

　　　　　　　　　　　

塩を振って、揉み込んで、さっと洗い

　　　　　　　　　　　

熱湯に浸けて１０秒（実際私は、もうちょっと長めに浸けていますが・・・）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
あとは、ザルにとって
冷まして、ビンに入れて、らっきょう酢を入れて漬けるだけ
只今、冷ましているところなので、
ビンに入った姿はまた明日？

最後に、ポチッとしてね↓　
　　　　　

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