らっきょう漬け

先週の金曜日に
らっきょうを漬けました
例年なら（去年は抜けましたが）鳥取の福部のらっきょう組合まで
直にらっきょうを買いに連れて行ってもらうのですが
今年は、忙しくて買いに行く時間がなく
らっきょうの時期である５月下旬から６月上旬に行けそうにない。
と言うことで
マルワで、鳥取砂丘らっきょうを買ってきました

　　　　　　　　　　　　

らっきょう組合で買うよりもずいぶん高めだけど
ガソリン代を考えると安く済んだ？

本式のらっきょう漬けとは違うかもしれませんが
私は超簡単らっきょう漬け

らっきょうをキレイに水洗い

　　　　　　　　　　　　

これに塩を振って１時間おいておく

　　　　　　　　　　　　

流水で塩を落してから

ざるごと熱湯の中にチャポン！

　　　　　　　　　　　　

１０秒ほど浸けて取り出して
冷まします

冷めたら瓶の中に入れて
らっきょう酢を入れて漬け込むだけ

　　　　　　　　　　　　

１０日後から食べれますが
私は、もっと日にちが経ってから
漬け込んでからのほうが好き

超簡単に出来上がりました～

健康のために１日４粒のらっきょうを食べましょう！

最後に、ポチッとしてね↓　
　　　　　

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