サラサラですか？

【前の答】じゃがいも
Ｑ１，ボクのビタミンＣは何を守ってくれるでしょうか？
　　　　ａ，血管　　ｂ，肺　　ｃ，腸　　ｄ，心臓
　　　　　→ａ，血管の中の活性酸素を排除してくれるんです。

Ｑ２，ボクのビタミンＣを最も効率よくとれる調理法は？
　　　　ａ，皮ごと茹でる　　　ｂ，切ってから茹でる　　ｃ，皮ごとレンチン ｄ，切ってからレンチン
　　　　　→ｃ，じゃがいもは皮ごと調理するといいです。
　　　　　　皮はビタミンＣの流出を防ぎ、食物繊維も豊富なので食べた方がいいんですよ。
　　　　　　しかし、緑色になった皮は取り除いて下さいね。
　　　　　　電子レンジは加熱時間が短いので、ビタミンＣが壊れる前に加熱できる特長があります。
　　　　　　また、なるべく大きくカットした方が、より多くビタミンＣが摂取できます。

Ｑ３，ボクのビタミンＣを効率よく摂れる料理はどれでしょう？
　　　　ａ，カレー　　ｂ，ポテトサラダ　　ｃ，コロッケ　　ｄ，ジャーマンポテト
　　　　　→ａ，茹でるとビタミンＣが流れ出てしまうので、
　　　　　　茹で汁まで食べる料理がより効率よくビタミンＣを摂取することができるんです。

【脳トレの答】寒ブリ

【今日の話】
▢甘いものや脂っこいものをよく食べる
▢しょっぱいもの、味の濃いものが好き
▢肉料理が多い
▢ジュースをよく飲む
▢野菜、大豆製品などをあまり食べない
▢外食やコンビニ弁当が多い
▢ストレスがたまっている　　　　　　　　
▢寝不足や疲労が続いている
▢運動不足だと感じている
▢お酒を毎日飲む
▢タバコを吸う

いくつ、あてはまりましたか？
あてはまる数が多ければ多いほど、血液がドロドロになっている可能性が高まります。
血液がドロドロだと高脂血症、脳卒中、心筋梗塞、糖尿病、肝硬変などの
生活習慣病を発症する危険が非常に高まります。
その理由を、血液の働きから見ていきましょう。
血液には３つの役割があります。
一つ目は酸素、二酸化炭素の他、栄養素やホルモン、免疫物質を運び、
老廃物を体外に排出する役割を持っています。
サラサラでさえあれば、スムーズに流れるんです。
二つ目はケガなどで出血したとき、出血を止める防御の役割があります。
血液には出血を最小限に抑え、生命を維持する働きがあるんです。
三つ目は体内で作られた熱を体全体に広め、体温を調節する体内環境を維持する役割があります。

Ｑ１，血液サラサラ度合いはどうすれば分かるのでしょうか？
　　　　ａ，血圧　　ｂ，ＬＤＬコレステロール　　ｃ，ＨＤＬコレステロール　　ｄ，頸動脈エコー

Ｑ２，血液サラサラ効果のあるＥＰＡを多く含むのは？
　　　　ａ，赤身魚　　ｂ，白身魚

Ｑ３，魚のＥＰＡをより多く残す食べ方は？
　　　　ａ，刺身　　ｂ，フライ　　ｃ，焼き魚　　ｄ，缶詰



【今日のひと言】知識が増えたら、行動に影響しなければダメ

【今日の脳トレ】