野草からパワーもらいましょう アカザ

アカザのごま和え

畑から採ってきたアカザです。左側がアカザ右側がシロザです。どちらとも食用になります。量が少ないので両方使います。（薬用にはアカザを使用）
ごみ、虫がいないか確かめて洗います。茹でます。


５分間、冷水にさらして２回水を取りかえる。


すり鉢でゴマをすって、砂糖、醤油と合わせて甘じょっぱく味つけした中に茹でた、アカザ＆シロザを入れてできあがり。

アカザの効能　　注意（食べ過ぎないように、）
脳梗塞の予防・・脳卒中の予防・高血圧予防。動脈硬化予防・心筋梗塞
　　　　　　・・小児ぜんそく
生の葉を揉んでつける→虫さされ・いぼ・魚の目・

野草を、雑草とも言うけど、けして雑草ではないとグレプは思います。
秘められたパワーははかりしれません、グレプは、畑に生えてる野草を取るのがためらわれます。なのであまり取りません。だから畑の中はごちゃごちゃになっています。みんな生きているんだよなぁ～何て思ったりして～でもきれいに草取りをしないとだらしなく見られるかなぁと思ったりで、
隣の空き地は、草がぼうぼうと生えてます。そこにスズメ、ノビタキが来ます草の種をついばんでいるんですよ、その姿は可愛いですね～その姿を見てると、私たち人間にはやっかいな雑草でも、他の生き物にとっては、大事な食料なんなぁと思ったりして・・・。優しくいきたいと思うグレプです。