定番の紫蘇ジュース

2011-08-22 23:24:17 | 保存食
今回は赤紫蘇を使ってジュースを作りました。
赤紫蘇は薬効があるそうです。
飲むときは好みにおおじて薄めて飲みます。
グレープは３倍くらいに薄めます。



赤紫蘇（２００グラム）をきれいに洗い
ザルに上げて水切りします。





鍋に１．８㍑の水を入れて火に掛け
湯が沸騰したら、水切りした赤紫蘇を入れて１５分煮ます。






漉します。





漉した赤紫蘇に砂糖、クエン酸を入れて３～５分煮る。
砂糖が溶けたら出来上がりです。


作り方↓に載せています。