ヤチハコベ

クレソン採りに行く場所には
ヤチハコベも生えている。
クレソンより遅く生える。




山菜では癖のないヤチハコベです。
主に湿地帯に自生しています。








クレソンの中にヤチハコベ・・・
ヤチハコベの中にクレソン・・・
どっちだがや～～～






若草色のヤチハコベ～
畑に生えているハコベとはまるで違います。
畑のハコベは葉が大きいけど・・・
ヤチハコベの葉は小さいのです～
調理するときは
ゴミをとりまして
冷水で何度か洗う。








サッと茹でておひたし～
卵とじも美味しいです。









癖のないお味で食べやすく
歯ごたえはシャキシャキして美味しいデス





番外編
ネコヤナギ

ネコヤナギも写してみました～
ファファしてかわいいですね～