天気が悪いので
酒の肴を
よーく洗ったジャガイモを
焦げないようにコロコロ１０分
表面が少しシワっとしてきた
3倍にして弱火で15分
そのあと焦げないように煮詰めること
５分
じゃがいもの煮っころがし
ずーっと見守るので意外と手間
もう一品
揚げとベーコンしかなかった、の煮物
こっちは自前の味付けで
酒・醤油・みりん・砂糖・いりこだし
の
黄金比で味付け
ネギと七味で
🍶がすすむのです
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