休日と言えば！島根・桂月堂の「出雲三昧」と「かこい梅」

写真：街角ウォッチングから：武蔵野の面影？「鬼クルミの実」

日本橋界隈に行くと必ず寄る、島根県のサテライト「にほんばし島根館」・・・今回も日本橋三越、屋上のチェルシーガーデンに行った帰りに寄りました。前回に引き続き、今度は松江の「桂月堂」から2品。

島根・松江「桂月堂」

まずは、私の目を引いた松江「桂月堂」の「出雲三昧」。
一段目に、諸越粉という小豆を挽いて粉にしたものを用いた落雁、2段目に、粒入りの羊羹、三段目に求肥の三段重ねの和菓子ですね。食べると落雁の食感と甘さと羊羹が微妙にマッチした感じで、求肥のモチモチ感が隠れているような気がします。私的には、落雁の甘さがちと甘すぎました。

「出雲三昧」


三段重ねがわかるかな？


そして、その隣にあった「かこい梅」・・・苺大福ならぬ小梅丸ごと1個の小梅大福ですね。紀州産の小梅の実を丸ごと蜜漬けししたものを、柔らかな求肥で包んだもの。食べると蜜漬けの梅の甘酸っぱさが口一杯に広がり、求肥のもちもち感とほど良い甘さでマッチしていけます。この食感好きですね。

「かこい梅」


真っ二つに・・・ほんまに種ごと一個入っていた


「にほんばし島根館」
http://www.shimane-bussan.or.jp/

前回の島根編
休日といえば！さくら餅
休日と言えば・・・『生姜どら』＆『柿どら』＆『抹茶なほ』

天気：晴れ
気温：最低温度：12.5℃ / 最高温度：21.2℃
ウォーキング：19860歩 / 消費カロリー：619.90Kcal
歩行距離：約12.91km