梅雨の料理

6月28日（月）　本日のJOG=45分
梅雨の真っ最中ですが、このところ9日間休まずに走れています。天気予報では今週はずっと雨模様らしいので、ありがたい梅雨の休み。
梅雨だけに蒸し暑さはあっても、今のところ例年ほどのジメジメ感がないのが不思議。
でもやっぱり風呂場のカビはしつこく増えてくるんですよね。相変わらず、毎日ワンポイント・ゴシゴシしていますが、次から次へとカビは尽きることがない。。。
それと危ないのが、食中毒。これだけは注意していますが、せっかく作った料理を食べ残されて、冷蔵庫にも入れないで放置されるとすぐにヤバくなる。それで食品ロスになったりすると、ガックリこいてやる気も何も失せてしまう。

先週の金曜日に作ったカレーが、土曜日の朝は何ともなかったのに、昼にはもう「もうすぐ時間切れだよ」っていうサインを発するようになっていた。
オレはいつも鼻で判断して、この時はギリOKだったので、一度沸騰するまで火を通して食って終わりにしたけど、この時期はヤバイ。鼻炎で鼻が利かない時は困っちゃう。
カレーとか味噌汁なんかの汁物って、作る時は熱々で量も多いので、冷めるまでは当然台所に置きっぱなしになる。それで、そのまま寝ちゃって放置してしまうと朝は心配になる。たいていは鼻で確認して大丈夫だけど、そこでもうひと煮立ちさせないと、昼にはヤバくなる。
まあ毎年のことだけど、この時期は忘れずに夜のうちに冷蔵庫にしまうか、『朝のひと煮立ち』を忘れるといかんね。

今年の初スイカ



でかいやつをいただいた。中身割れちゃってたけど、ウマかった！