普通の日曜日

１１月３０日、日曜日。
１１月も今日でおしまい。
今年もあと１ヶ月を残すだけとなりました。

野沢菜の残りを漬けることにしました。
先週は大きくなったカブからこぎました。
今日は、残りをすべてこぎ、
大きなカブは、漬菜に、
小さなカブは切り漬けにすることにしました。


今日はまた、上伊那市町村対抗駅伝大会


家の前を走るランナーたちの応援に
手を休めながらの、菜っ葉こぎ、です。


今日は抜き取って綺麗に揃えるだけ、
明日、振り休を取ったので
洗って漬けるのは明日にしました。

山はもう、すっかり雪化粧です。

なんでこんなに忙しかったんだろう？

もう今日は、１１月３０日。
１１月が終わるんですねえ・・・・

運動会を終えた１０月も
あっという間だったけど、
１１月は、もっともっと
あっという間だった・・・・・

なんでこんなに忙しかったんだろう・・・・？

土曜日や日曜日に
出かける用事があったり、
行事が入っていたりして
家を留守にしていると、
余計、忙し感があるような気がします。

ゆっくり自分の時間が持てていない、
ということでもあるのかしら？

今日はこれから野沢菜を漬けます。
先週も３０キロ弱漬けたので
今日の桶でおしまいにしたいですねえ・・・・

今週は野沢菜漬け、
来週は沢庵を漬けたら、
それで漬物の冬の準備はおしまいです。

孫との３日間

「連休に帰るね。」と急に言われ、
大忙しだった三連休。

金曜日の夜中、仕事を終えた長男一家の
急な帰省となりました。
母の調子がちょっと悪い、なんて
ブログに書いたものだから
心配したようなのです。


たくさん言葉を覚えて、
簡単な会話ができるようになったシンちゃんは
「ばあばあばあ（母のこと）」が気に入ったらしく
アンパンマン号に乗って母の部屋に入り浸り、
なにやら二人で楽しげに会話。

母がデイサービスに出かけた土曜日は、
「ばあばあばあ、いないねえ・・・・」と
なんどもなんども、母の部屋を訪問。

次の日曜日、息子たちは、
母をドライブに連れ出してくれました。


シンちゃんの三連休は、
畑の冬支度をするじいと
ばあの漬物の様子を見て
ちょっとだけお手伝いもして
ご褒美に、畑の隅で焼き芋をして終わりました。






次に会えるのは、お正月だね。

信州の冬支度・・・・漬物三昧

昨日から、冬支度の漬物が始まっています。

当座に食べる漬物
○　白菜のキムチ漬け（白菜３玉・・約６キロ）
○　大根のハリハリ漬け（大根４本・・約４．５キロ）
○　赤カブの甘酢漬け（おそよ１０個）

１２月に食べる漬物の準備
○　白菜漬け（白菜５玉・・約１１．５キロ）
　　まず、塩漬けにしました。
○　生大根のキーコ漬け（大根６本・・約８キロ）
　　同じく、塩漬けにしてあります。

今週末の３連休は、本格的な漬物準備の予定。
○　大根こぎをして、沢庵用に大根を干します。
○　第１回目の野沢菜を漬けます・・・２０キロ程度の予定
　　野沢菜をこいで、揃えて、洗って、漬ける・・・・
　　やはり二日はかかるでしょうか・・・・・

１１月最後の週に、野沢菜をもう一桶、漬ける予定。
その１週間後に、沢庵を漬けて、今年の漬物はおしまい！

石垣餅

毎年送っているふじ（りんご）の箱詰めと一緒に
東京の長男一家に秋の野菜も送ってやりました。

白菜や大根、にんじん、それに
残っていたさつまいもも・・・・・

「着きました」というお嫁さんのメールの中に
「前回のさつまいもを大事に食べていましたが、
　さらに届いたので大盤振る舞いで
　さつまいも沢山の大好きな石垣餅を作っています！」
という文章がありました。

さあて？？？
「石垣餅ってなに？」
というわけで、
さっそくネットで調べてみると、
それは、サイコロに切ったさつまいもを
小麦粉でまぶして蒸かすおやつで、
大分県の郷土食のようでした。

長男の嫁は、茅ヶ崎生まれの茅ヶ崎育ちですが
ご両親は大分県のご出身です。
ご親族の多くは、大分県にいらっしゃいます。

お嫁さんにとってはきっと
小さい時に食べた
懐かしいお母さん（あるいはおばあちゃん）の味なのでしょう。

信州生まれの息子が、不思議なご縁で
九州の味を知ることになります。
本当に、縁は異なもの味なもの・・・・
ですね。