シネマ食堂

映画に出てくる料理のレシピです。
表紙は、「かもめ食堂」のシナモンロールです。

著者の飯島奈美さんが、初めてフードスタイリストとして
独立して関わった映画が「かもめ食堂」だったそうです。
私はまだこの話読んでいません。
予約しようと思っています。

レシピは料理初心者の人にも作ってもらいたいと
いう思いから、簡単にまとめてあるという事で、
私も作ってみました。

暮れに観た「南極料理人」から、鶏の唐揚。
料理が苦手だという奥さんが作った唐揚。
二度揚げしたことにより中がフワッと、外はカリッと。

がめ煮も作りました。
炒り鳥のような感じでした。
memoに、今では我が家の定番料理になりました。
とあり、我が家もそうなりそうです。
２日くらいにかけて食べましたが、冷めても美味しいし、
温めなおして次の日に食べても美味しい。
出汁に使った昆布も一緒に煮て食べました。

早速、私のレシピ帳へ加えました。
　　　　　　　　　　　　　
B６-Eというサイズのファイルに。
　
　　　　　　　　　　　　　


今日は、また冬に逆戻り。
気温差が一番苦手。