りんごのケーキ

実家から貰って来たりんごがあと２個。
少しくたびれてきたので、久しぶりにケーキを
作ってみました。

簡単にできる物をネットで検索。
バターは使わず、サラダオイルで。

直径１８ｃｍのケーキ型は上の棚にしまってあるので、
すぐに取り出せた食パンの型で。

生地の中にイチョウ切りにしたりんごがいっぱい。
これで膨らむの？
と、心配でしたが、↑こんな風になりました。

りんごの酸味と生地の甘味。
丁度いい感じでした。