干し甘柿

信州のりんごをお裾分けしたら、岐阜の富有柿を

頂きました。

丁度、図書館で借りた「かえる食堂　干したり　漬けたり」という

松本朱希子さんの本の中に、甘柿を干す

というのがあったので、試してみました。

今日、完成です。

甘さが凝縮されてなかなかの味。

クリームチーズと一緒に食べても美味しいそうです。

干す事って簡単にできて、楽しいです。

今年は、干す事を試した一年。

来年は、もっと色々な物に挑戦。


外は、すごい雷と雨。

明日一日いや半日、仕事がんばります！！