酒粕と味噌を使った奈良漬け風

酒粕がまだ残っていました。

借りた本の中に、酒粕と味噌を使って季節の野菜を漬ける、
というのがあったので、試してみました。

酒粕・・・２００ｇ
みりん・・・６０ｍｌ
砂糖・・・大３
味噌・・・１５０ｇ
めんつゆ・・・大１

↑粕床を作りました。


ニンジンを入れ


粕床で上をおおい、冷蔵庫へ。

２週間後、美味しく食べられるでしょうか。