里芋のトローリチーズ焼き

じゃがいもではこんな感じの物をよく作りますが、
里芋では初めてです。

レシピでは、里芋をコンソメと牛乳で煮るようになっていましたが、
牛乳を切らしていました。
コンソメと塩胡椒で煮ました。

ホワイトソースは作らずに、ぬるチーズを里芋の上にたっぷりかけて、
とろけるチーズもかけて焼きました。

仕上げに葱を散らして。


里芋の柔らかい食感がとてもチーズと合っていて、好評でした。
牛乳で煮たらもっと美味しかったかも。