22日の夕食。
しょうが焼き（左の方で丸まってます・笑 周りの脂肪部分に切れ目を入れないといけませんね）
焼きナス・ごぼうにんじん糸こんにゃくの煮物・切干大根の煮物・豆腐・サンラータン
ナスの漬け物
ミョウバンを使って漬けるナスの漬け物、
大分上手くなってきたようで、主人からもOKマークが。
↑これは、漬かった物を漬け汁から出してタッパーに保存しておいた物。
1本ナスを使っても2人では食べきれず・・・
なので皮の色は良いけれど、中の色がちょっと黄色っぽい。
漬け汁も冷蔵庫で保存しておき、主人が帰る金曜日に漬けだすようにしています。
こうすると数回使う事ができます。
