ペコロス

先週の実家の帰り、道の駅でペコロスを買ってきました。



上下を切り水に浸けておくと皮が剥きやすいそうでツルンと簡単に剥けました。



昨夜はポトフ風に、ジャガイモ・にんじん・キャベツ・ベーコンと一緒に
コンソメ味で。

涼しくなってきたので、そろそろ鍋の季節です。



今年は土鍋を新しくしました。
お粥を炊いて目止めをしました。

この鍋は陶製すのこが付いていて蒸し鍋としても使えます。