ゴーヤチャンプル

暑い一日でした。

夕食はゴーヤチャンプルにしました。

先日、ゴーヤ一本下処理しておきました。その半分を使いチャンプルにしました。

豆腐を炒め取り出し、ゴーヤを炒め取り出し、豚バラを炒め、豆腐とゴーヤを戻す。

このやり方が気に入っています。