お好み焼きの神様のはからい？

おいらは週に1回多い時には２回、お昼にお好み焼きを食べます。
お気に入りの店が職場近くにあるからです。
で、今日も食べたくなってお昼はお店に行きました。
店休日は毎週月曜日、今日は火曜なので問題なし！って思っていたのに
なぜか臨時休業（涙）
気分は完全にお好み焼きだっただけに残念。
仕方なく近くのスーパーに寄って弁当買ってきました。
そして晩御飯、出てきたのはなんとお好み焼き！
ＯＮＩ監督に昼にお好み食べれなかったんだよなんて一言も話していません。
何なんでしょう？このタイミングの良さ。（驚）
しかも、今回のお好み焼きはＯＮＩ監督かなり自慢の出来らしい。
食べた感想は、確かにめちゃくちゃおいしかったです。今までで一番かも。
これはお好み焼きの神様が、晩御飯に美味しいお好み焼きが出るから昼は食べたらいけないよってことで店を無理やり臨時休業にもっていたのでは？
なんてね。
偶然とはいえ人生って面白いですよね～。

ヘルシーチック餃子

みなさんは餃子の具は何派？
牛と豚の合挽き派？豚肉派？
我が家は豚肉派です。それに海老を加えていきます。
野菜はニラのみです。キャベツは入れません。なぜか餃子にしたときのキャベツの匂いが嫌いです。
で、今夜は餃子。早速作成。
餃子の具の作成と包み込みはおいらの仕事で、焼き上げはＯＮＩ監督の仕事になってます。

昼間、ONI監督と子供達はクリスマス会のため外出。その時間に餃子を作成します。
買ってきた肉とニラを合わせて混ぜ込みます。今日は海老を買い忘れたので海老無しです。
でも、混ぜ込んでいるといつもと感触が違います。
なんか粘り気が強い！
あれ？まさか・・・と思って挽肉のラベルを見ると・・・鷄挽肉と書いてあす。やっちまいました。肉を買い間違えました。
まあ、もう元には戻せないのでそのまま作業をを続け、包み終わります。
60個作成完了！
クリスマス会から帰ってきたONI監督や子供達には内緒です（笑）。

さて、晩御飯。
焼きはONI監督に任せてます。
いつものように羽を上手に作ってもらい焼き上がり！


見事です。
さて、味の方ですが。食べてる時にはまだばらしません。
食べてる時も特に反応なし。あれ、気づかないのかな？
ちょっと面白くないですが、完食後に肉が違うことを説明。
その結果・・・
子供達はさすがにわかってませんでした。
ONI監督はというと・・・ちょっと脂っこくないなって思ってたようです。
そう、鶏肉を使うと脂が少ないのかあっさりした味になります。
ヘルシーチックな餃子ができます。味さほど変わらないので問題なしです。
おいらにはちょっと味気ない感じがしますが、言われてみないと気づきにくいぐらいの差しかありません。
牛肉との合挽きで餃子と作る人は違いがわかるでしょうけど、豚肉メインで日頃餃子を作る人はわかりにくいかもしれませんね。
まあ、あとは包むときに豚肉に比べ柔らかいぐらいかな。
ヘルシーチック（あっさり）餃子を楽しみたい方はお試しあれ！

恵方ロール

我が家の今年の恵方巻はこれです！



スイスロール！約100円の激安ロールケーキです。
実は二日前に巻き寿司二本も作って食べちゃったんですよね。ゲフッ！
同じのは飽きたので、ONI監督が今年はこれでって買ってきました。
まあ、これもありではないかと（笑）。
さすがに、丸ごと一本食べようとしたら怒られましたけどね。

ジャンキー

冬でもアイス大好きなおいらです。
王道のバニラも大好きですが、こういったジャンキー系も大好きです。


爽シリーズは年間結構な数の新作がでます。そのほとんどを食べているのではないかな？
さて、今回も新作に手を出してしまいました。
味の方は・・・。
皆さん試してみてください。



不味くはないよ！(^O^)

名人のそば

ここんところ、忙しくてブログの更新もできない状態。
まぁ仕事終わって、晩飯食って、子供二人を風呂に入れて九時過ぎには子供一緒に就寝ではパソコンを開く時間もありせんね。
よって通勤時間を利用します。
下を見ながらスマホを使ってると酔いそうになりますが…(´Д｀)。
さて、先週はどんぐり村にそばを食べに行きました。
どんぐり村と言えば、そう高橋名人がいます。(ハドソンじゃないよ)
そば祭りもありますし、なんにしろ先日NHKのプロフェッショナルで放送されたから人の多いこと。しかし、今回は渋滞にもめげずに頑張りました。
噂だと名人は来年にはいなくなるかもしれないからです。
たまにそばを打つおいらとしては是非とも名人のそばを食べてみたいのです。
しかし、着いたときにはすでに午前の整理券はなくなっており断念。午後からの販売に期待します。だって着いたときにはすでに店の前に200メートルを越える行列だもんね。テレビ効果は凄いですね。
さて、昼からの販売までそば祭りの催しを楽しみます。
それは、神楽！(またかいな(笑)。)先日の神楽団が丁度来ていて大爆笑の神楽でした。
諦めずに待ったかいもあり昼からのそば整理券をゲット！高橋名人のそばうちを見ながら待ちます。


凄いですね。とにかく早い！そばうちは時間との戦いです。
おいらがそばを打つと時間かかりすぎてパサパサになってしまいますが、さすが名人！そばを伸ばすスピード、切る早さ！比較になりません。思わず我を忘れて見いってしまいました。
その名人の打ったそばですが、太さも最高、喉にスルスルと入ってしまいます。そばを啜る音もなんか違って聞こえます(笑)。


最近そばが食べれるようになったKoONlも大満足！

そばアレルギーがあるONI監督は食べれないので残念ですね。
ちなみにONI監督のお父さんはここのそば道場で段位を取っており、すでにプロレベルです。
そのお父さんにおいらは教えてもらっています。(*^^*)




こちらがONI監督のお父さん！名人とは別にそば保存会として、本日そばを打ってました！