刺身って幸せ！

人生で初めて魚を3枚におろしました。(^o^)

釣ったばかりのカワハギを４匹もらったので、ためらうことなく刺身に挑戦！

ＯＮＩ監督とインターネットでさばき方を調べて、みようみまねでやってみると以外と出来るものですね。

新鮮なカワハギだけに、身を食べるだけではもったいないです。もちろん一番の目的は肝です。

もう、脂のっていて最高でした。口の中に入れるとトロッととろけました。ポン酢で食べると最高ですね。新鮮でないと食べれないし、量も少ないですから貴重な存在です。もちろん身もぷりぷりです。

最近は肉より魚ですね。魚がおいしい日本って最高です。とにかく最高づくしの夕食でした。