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アルツハイマーは何故なるか?
植物油、不飽和脂肪酸、Ω3・Ω6だと言ってトランス脂肪酸でなくても大量摂取すると、体内で"アルデヒドの自動酸化"といって脂肪酸は炭素が連なって形成され最後はCOOH(カルボキシル基)になります。それが長く残留するとアルツハイマーの原因となるCHO(アルデヒド)になるからなのです。
何故てんかんになるのか?
小さいときに植物性油を摂れば摂るほどてんかんになるそうです。それが中高生ぐらいになると”統合失調症”が出始め、その後もずっと摂り続けると”パーキンソン病”になるのです。
てんかんの子はトランス脂肪酸と植物油をやめないといけないのです。「ポテトチップスは週に何回なら」という許容範囲があるわけではなく、ダメなのです。
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