モロッコ

　あまり頻繁には耳にしない国名。カルセール麻紀が、その昔、性転換手術を受けに渡航した国。　モナコと間違えられて、お金持ちが挙って別荘をかまえる国ね～と言われる国。　K1格闘家、バダ・ハリの母国。


　やはり、カサブランカだろう。モロッコ最大の都市、カサブランカ。映画の題名が一人歩きしている。

　LP盤が、所狭しと常置してある場末のジャズバーで、シャンパン・カクテルを注文し、「時の過ぎ行くままに」をリクエストして、けっしてマスターとは顔を合わせずに、一人、物思いに耽る。。。今宵、あなたは完全なるハンフリー・ボガードだ。。。

　
　愛する女をかえりみず、寂寥感を始終隠し、ドライな人間を演じていく。優しさは男の遊びさ。。。まさに、ハードボイルドの金字塔。他の追随をゆるさない。
　日本でそれらしき映画は「駅」での高倉健であろうか？　ちょっと違う～


　モロッコ料理で有名なものを紹介したい。バスティラと呼ばれるパイ料理。ローマ帝国やイスラム教徒の影響下にあったモロッコは、北アフリカ独特の料理法と、外からの豊かな食文化が融合し、類まれな料理が生まれた。
　このパイ料理、世界一豪華といわれるほどのものなのだそうだ。


　「バスティラを食しながら、、、君の瞳に乾杯！」