焼きシュウマイ

コウケンテツ先生のYouTubeを見て作ってみました。

ちょっと焼きすぎたけど、皮パリパリで肉汁ジュワー！

蒸しシュウマイは時々作るけど、焼きシュウマイはお初。

これ、なかなかですよ。

包み方がとってもユニークなの！

ギョウザよりずーっと簡単ですから、小さなお子さんや発達課題のある方とのお料理にも良さそうです。

盛りつけは、先生を見習って「こんがり(焼きすぎ)」の皮を上にしました。

ゆりこちゃんが

「大皿料理はー！！」

って言うかもしれないので、読者さんはお一人様ずつにして下さいね。

ごちそうさまでした。

ハーブサラダ

朝食のカラフルなサラダ。

テラスにでて

「あ、美味しそう！」

と思ったハーブを次々摘んで洗って買ってきたレタスにのせただけです。

買ってきたトマトをナイフで切っただけです。

簡単です。

センテッド・ゼラニウム、ボリジ、アップルミント、バジル、イタリアンパセリ。

ごちそうさま。

あら。

これもしかして、キュウリやトマトやレタスの自家栽培に成功すれば、一皿まるごと自給自足ではないですか。

はい。今気づきました。

そして、もちろんささやかな自給自足を目指します。

頑張りませんが楽しみます。

青空が美しく、風が気持ちよいです。