惣菜パン

ホームベーカリー（ＨＢ）が壊れて新しいものを購入、何度となく基本のパンを焼いていましたが・・・

パンの粉が底をついていたので、難波まで出るのも大層だからと、新装開店スーパーで1/3の価格（国産）であったのを、試しに買ってみました。
パンと言うものは外国から伝わったもの、国産の粉は「伸び」が悪いと聞いていたので多少の不安が

「捏ね」だけＨＢに任せて焼いてみることにしました。

一次発酵の後ベンチタイム、生地を伸ばして粒マスタードにマヨネーズを塗り、ベーコンとチーズをのせて巻きます。
巻いた棒状の生地を８等分に切り、アルミホイル皿に乗せて二次発酵、膨らみも充分
その後マヨネーズをトッピング、パセリをのせて焼きました

　　　　　マヨネーズのいい匂いが立ち込めています

　　　　　

巻き込みとトッピングに「マヨネーズ」を使ったので、若い方には受けるでしょうけどね。

＜試食＞
パン生地はモチモチ感で全体がふわぁふわぁ～
巻き込みはベーコンだけでも良かったかも・・・
モチモチ感はチーズの加減かも・・・
値は値のもんか～１キロ１００円だもんね～
・・・など反省がいっぱいのパン焼きでした
旦那評、「美味いけど食べにくい」との事、”マヨ”が溶けて手がベタベタ