コロッ コロッ～♪

　　　　　久しぶりにバターロールをやこうかな・と

　　　　　夜から一次発酵まで低温発酵。

　　　　　２次発酵終り

　　　　　真ん丸く成形、でも不細工です

　　　　　少々お化粧をしてこんがりと

　　　　　焼きあがったけど、よく見るとポチポチが見えますけど、

　　　　　これ何でしょう？？？　過発酵というのでしょうか？

　　　　　教えてくださ～い

　　　　　パン作りはブローガーさんが頼り、なので、な～もわかりません。

　　　　　毎回手探り。。。