pekoの小窓

生き物や季節の花を楽しみ、下手ながらパンやお菓子作りにも精を出しています。

秋刀魚の刺身

2005-09-19 | Weblog
郵便局の「グルメール」の限定商品で【「常盤沖・三陸沖」生さんま】が配達されました♪

秋刀魚の刺身は作るのが初めてです。
パンフレットの方法で捌こうとしましたが、慣れないため時間がかかりそうなのでいつもの通り、
３枚におろし腹骨を削ぎ皮を剥きました。

皮も心配なく綺麗に剥けたし、小骨は飾り包丁で骨切りを兼ねました。
刺身といえばわさび醤油と決まった感じですが、生姜醤油も添えました




「アメリカチョウセン朝顔」＆「チョウセン朝顔」

2005-09-18 | 花の写真
この花とよく似た花を見かけますが、上を向いて咲いているのが「アメリカチョウセン朝顔」

高さ 1 メートルほどの低木状になる多年草ですが，冬には地上部は枯れるようです。

栽培されているものしか見たことがないのですが，野生化しているものも多いそうです。

大きくてきれいな白い花をつけるので，雑草と言うには気の毒な感じがしますが，「有毒」です。

葉や茎に短くて柔らかい毛があるので，葉は白っぽく見えます。


下を向いて咲いているのが「ちょうせん朝顔」

干した葉は喘息の薬にするというが，種子と共に猛毒。

華岡青州が外科手術の麻酔薬として使ったことで有名である。

ヨウシュチョウセンアサガオ（洋種朝鮮朝顔）と似ているが，

チョウセンアサガオのほうが草丈や花がやや大きく，

葉の周辺にギザギザがない，果実は球形で種子は黄白色ということなどで区別できる。

あまり区別して観察した事がなかったので、勉強になりました

昨日から忙しかったー_ー；）

2005-09-16 | 私の周辺のお話
今日は仕事仲間だった人たちと近くの職員会館で昼食会、１ヶ月に一度は「会おうね」と約束をしていたからです。
いろいろ仕事の話からだんだんと話の内容は落ちてくるし、落ちてきたところで幕！料理も美味しかったし、楽しかった～久しぶりに会えたんだもの♪

午後はハローワークへ・・・
求人内容をパソコンで調べたりしたけど形だけ、これも勉強になるかと１５分くらい「あ、ここは資格がいるし、年齢のこともあるしないわな～」と思っていたら、長く使用しない事、と言う内容のビラを見つけ即　帰ってきました。


以前から私の姉の体調が悪くて、狭心症の疑いで１０年前からカテーテルをするように医者から言われていました。
のにもかかわらず怖いものだからそのまま放ってたんです。

案の定だんだん苦しくなり、姉の苦しむ様子にカテーテルをするよう説得。
去夏にその手術を受け血管に「ステント」を挿入！

楽になったかの様でしたが昨日入院、新たに検査を受け又血管が細くなり、カテーテルを受けるはめになりました。
ＩＣＵに入り２４時間不動！これは辛いらしいです。動くと「動いたらあかん！辛抱のしどころや」と看護師さんに注意を受けます。
看護師さんはどのような患者さんにでも、優しく絶えず笑顔で話かけ聞いて下さって、忍耐の要るお仕事だなと思いました。

今日はＩＣＵを出て部屋に戻っていましたが、ここまでくれば一応安心できるととの事、ほっとして家路に着きました。
今日はもう　はよ寝よう、お休みなさい

”実の成る植物”

2005-09-13 | 花の写真
「銀杏」すっかり色づいて今にも落ちそう・・・
誰ともなしに銀杏の実を落としお家へもって帰ります。
以前仕事の友達が拾ってきたものを、すぐ食べられる様にしてくれました。
お店に出ているよりも大きく、食べ応えのある銀杏でした
二個落ちていたので腐らせて（すっごい臭いらしいです）それを植えて観賞用にしょうかと持って帰りました。

「いちじく」引っ越す前の家には大きないちじくの木があって、
食べきれないほどだったのにな～

「オクラ・おばけ？」２ｍ近くの大きな木で、それが赤っぽい色をしていました。
食べられるのかな？観賞用なんかな？

「ベニガクエゴノキ」って言うらしいです。実はパチンコの玉ぐらいでした


お遊びしました＾＾

2005-09-12 | 私の周辺のお話
ベランダ菜園で「インゲン豆」に挑戦！
生育がよくなくて病気にかかり諦めて引き抜こうと思いましたが、折角だから悪い葉を鋏で切りサヤだけを残し坊主にしました。
２，３日たつと新しい葉が出てサヤが元気を取り戻してきました。
そして出来たインゲン豆でお遊びです


その後は順調に生育しています

失敗！！！　パン作り

2005-09-11 | パン・菓子
恥ずかしいけど・・・一応はチョコマーブルパンなんです。
アーモンドスライスをあしらいました。　悲しいから作業コメントはなし。
まるでシュモクザメかよく太った芋虫みたい
ところがです、食べたら大変「美味しかったぁ」です。
失敗を恐れずこれからも挑戦しま～す

今日は選挙の投票日です。暑いから午前中に済ませましたが外は蒸し風呂の様、
帰ってきてからクーラーをかけて記事を書いています。

花たちの写真

2005-09-10 | 花の写真
またしても近くの植物園へ
「ひまわり」時期も終わりでみんな日焼けしてお疲れの様子でした
そんな中こんな色のひまわりさん何故か背景が白っぽいです。

「ワルナスビ」の花です。茄子の花に似ていますがチト違い、実がならないそうです。


可愛いお花でしょう？　サボテンなんですよ、残念なことに名札が無くなっていました。係りの方が曰く「このサボテンは珍しいのですよ、あれっどうして名札がないんかな」

「エボルブルス、アメリカン」可愛くてブルーの花が素敵

オシロイバナ

2005-09-09 | 花の写真
よく見かけるオシロイバナ！　ピンク・白以外に黄色や絞りもあるらしいですね一昨日の事　黄色の花を探してウロウロしていましたが、オシロイバナと一緒にクチャクチャした白い花が咲いているのを見つけました　
でもな～萎れているのかもと思いつつ撮りにくい場所だったしカメラを向けなかったんです。
ひょっとしたら絞りの花だったかも知れなかった・・・撮っとけばよかったと後悔！
でも楽しいですね、花たちを求めて散策するのも




ピンボケをありますが、

簡単サラダ

2005-09-07 | Weblog

大変簡単なサラダです
レタス→玉ねぎの薄切り→トマトスライス→カッティーズチーズをふりかけ、ドレッシングをかけるだけの事で～す
「カッティーズチーズ」は簡単！
電子レンジで牛乳３００ｃｃを４５℃に合わしチンし、レモン汁３５ｃｃを入れスプーンでよくかき混ぜフキンでこし絞り冷やす。