山の幸のフルーツタルト

　朝の散歩で戴いてきた山の幸、サルナシ。

　これはジャパニーズ・ネイティブ・キウイね。

　可愛らしいサイズですけど、実を切り分けると、味も見た目も正にキウイです。

　完熟したものを選んで、スプーンで果肉を掬い取ってみた。

　　　　　　　美味しそうじゃないの！

　このまま食べても美味しいんだけど、もうひと手間かけて更に美味しくしたくなった。

　何にするかって、フルーツタルトですよ。

　食べたことはないけれど、絶対に合いそうだと思うんだなあ。

　こういう時は、善は急げだ。

　早速始めましょう。

　・ビスケット１箱分（１２０g程）をジップロックに入れて

　・麺棒で丁寧に潰します

　しかし、このジップロックってありがたい。冷凍保存は勿論だけど、山ブドウを潰す時も、今回みたいな時にも、丈夫だし散らからないから、とても重宝します。

　これを発明した人にノーベル賞をあげたい。

　・無塩バター７０ｇを耐熱容器にとって

　・６００ｗで１分レンチン

　溶けたところに、

　・砕いたビスケットを入れて、よく混ぜます

　・クッキングシートを敷き詰めたタルト台に広げて、１８０℃のオーブンで１５分

　　ちょっと脆かったんだけど、香りはとてもいいです（クッキングシート要らなかったかも）

　・カスタードクリームはいつも通り

　※卵１個に牛乳１本分と砂糖３０ｇ薄力粉１５ｇにバニラをよく混ぜて

　・電子レンジで５００ｗ２分半（混ぜて）＋２分

　驚くべき簡単さで出来上がります。

　電子レンジを発明した人にもノーベル賞をあげたい。

　・これをタルト生地に塗ってしっかり冷まして固めます

　・お好きなだけネイティブキウイを載せて出来上がり

　ちょっと見た目はよくないんだけど、これ、すごく美味しいです。

　家族も大喜びで食べておりました。

　この季節には、こういう洒落た山菜料理が楽しめるから嬉しいねえ。

　山の神様、豊かな山の恵みを、ありがとうございました。