女杜氏 渡辺愛佐子さんのお酒！

■白雪姫　　大垣　2015.8.3



　　　　　　白雪姫　純米大吟醸

　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　岐阜県産特別栽培米
　　　　　　精米歩合／50％
　　　　　　アルコール分／15.0度以上16.0度未満
　　　　　　渡辺酒造醸（岐阜県大垣市）

　　　　　　裏ラベルより............


　『水郷　大垣』で特別栽培され大切に作られたお米を50％まで精米しました。
女性杜氏が丹精込めて造り、美味しく熟した飲み頃のお酒です。
味わい深く口当たり良い美味しい味わいです。
<飲み方のすすめ　冷やして>

岐阜県外の方々へのもう少し、詳しい情報。

　　　　　　岐阜県産　特別栽培米　使用　白雪姫

　このお酒は、水の豊富な"岐阜県大垣市"でレンゲ草を生やし、レンゲ草の花茎根を田んぼにすき込む事で肥料となった土壌で特別に栽培されたお米を使用しております。
　大切に作られたお米を「女性杜氏渡辺愛佐子」が丹精込めて造っております。
口当たりのよく優しい味わいのなかにお米の旨さを感じるお味です。

JR岐阜駅アクティブＧの「ふるさと割」（３割引）で買ってきました。
今もって、岐阜の地酒なのに「ふるさと割」適用酒とそうでないものとの線引きが、ぼくにはよく分かりません。
とりあえず、今回も適用されるものから選んでみました。
ブルーの色も鮮やかな、夏酒です。
ぼくには、少しアルコール香が気になります。
このお酒、ぼくの好みの傾向とは、少し外れています。