干し柿作り

■干し柿　　2023.12.13その①

今年も親戚から、干し柿用の柿をいただきました。



早速、柿の皮剥きをしました。
熱湯につけて殺菌をし、ベランダに紐で吊しました。



一週間ほど経ちました。



もうしばらくすれば、「そろそろモミモミ」の頃合いになります。



真ん中の４個は、後から追加した分です。



素敵に美味しい「干し柿」に仕上がりました。
渋いお茶を入れて、いただきます。