冬の味覚 とろませ！

■冬の味覚　とろませ


　　　　【とろませ】

　暮れに、知人からたくさんの富有柿と「とろませ柿」をいただきました。
毎年、富有柿は、食べきれないほどたくさんいただきます。
いただいた当初は、しゃきしゃきとした富有柿が持つ食感を楽しむことができますが、だんだん時がたち、熟れて、最後は、形も崩れてしまいます。
手に持つこともできないので、これをスプーンですくって食べます。
「あんぽ柿」のようで、こちらもなかなかおつなものです。
写真は、「とろませ」という特別な渋柿らしい。
これは、食べ頃になるまでそのままほっておいて、熟す柿だ。
食べ頃になったようですので、いただきました。
甘くて大変美味しかったです。
写真ではわかりにくいのですが、これが意外に大きな柿なのです。
30cmの定規をならべてみました。


　　　　【意外に大きな柿です！】

インターネットで「とろませ」柿を調べてみました........新村木材店社長さんのブログ