中島屋さんの日本酒の会 第301回！

■創菜ダイニング　裕庵　　岐阜市美殿町　2015.7.21

　『酒の中島屋』さん主催の「第301回季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」に参加しました。
会場は、『創菜ダイニング　裕庵』さんです。
「裕庵」さんは、現役時代に時々、飲み会で利用させていただきました。
その時、「裕庵」さんの蕎麦の美味しさを知り、時々ランチにもお邪魔しました。
今宵は、蕎麦が楽しみです。

テーマは、「夏の酒　いろいろ」です。

乾杯酒は、「白岳仙　スライトリースパーリング　純米」　です。乾杯！

今回の利き酒は、14本です。

ランチの時は、料理を楽しみ、ゆっくり写真も撮り、余裕があるのですが、試飲会では、ついつい飲むのに夢中になり、撮り忘れたり、手ぶれしたりで見苦しいところばかりが目立ちますが、悪しからず。

印象に残ったお酒。

お酒のネーミングで、good！good!と思ったのは、
　　清泉　夢花火・恋花火　吟醸／亀の尾　越淡麗／精米歩合50％／新潟長岡市
微かに、スパーリングしていて旨かったのは、
　　ゆきの美人　純米吟醸　夏　しぼりたて／山田錦　酒こまちめ／精米歩合55％／秋田市
ぼくの好みの傾向とは、少し外れるが、飲むとに人に旨いと思わせるだろう、
　　清泉　亀の王／純米吟醸／亀の尾　山田錦／精米歩合55％／新潟長岡市

旨いと感じたお酒。

　　菊姫　山廃純米　呑切無濾過原酒／五百万石／精米歩合70％／石川白山市
　　手取川　吉田蔵　純米大吟醸／山田錦　五百万石／精米歩合45％／石川白山市
　　蓬莱泉　可（べし）　特別純米／夢山水　チヨニシキ／精米歩合55％／愛知設楽町
　　蓬莱泉　美（び）　純米大吟醸／山田錦／精米歩合45％／愛知設楽町
　　正雪　純米吟醸／愛山／精米歩合50％／静岡由比町


■裕庵さんの今宵のお料理










〆は、蕎麦でした。
裕庵さん、せっかくの美味しいお蕎麦がこんな写真でごめんなさい。
今夜のスタッフの女の子も笑顔が可愛く、親切でした。
皆さん、楽しい一時をご一緒していただき、ありがとうございました。

　　　　　　　『　創菜Dining　裕庵 　』

　　　　　住所　岐阜市美殿町50
　　　　　TEL　(　058　)　263　－　3534