「柳ヶ瀬五感」 お弁当

■柳ヶ瀬　五感　　岐阜市　2019.2.8

ぼくが、勝手に　「岐阜名所シリーズ弁当」　と呼んでいる、お弁当をいただきました。

今回は、「関ヶ原合戦図」　です。



　　　　　　　　　　　　　　　柳ヶ瀬五感　　二段弁当


和食のお店のお弁当、さすがに美味しいです。

バレンタインチョコ

■ＪＲ名古屋タカシマヤ　　　　2019.2.7

　　　　　　　Ａｍｏｕｒ ｄｕ Ｃｈｏｃｏｌａｔ！
　　　　　　　１／18（金） → ２／14（木）
　　　　10階 メイン会場／７～９階 サテライト会場

娘が、ＪＲ名古屋タカシマヤで開催されている、「2019アムール・デュ・ショコラ」でバレンタインチョコを買ってきてくれました。

■ル・ショコラ・アラン・デュカス／デクヴェルト詰め合わせ

ぼくへのプレゼントです。



このチョコレートは、“初登場”とのこと。



■ゴディバ／ペルジアン フェイバリット アソートメント

毎日、夕飯を作って待っていてくれる母さんへ。



家族みんなでいただくチョコレートは、なあに。

■ｅｓ ｋｏｙａｍａ／ドラジェ ヌーヴォー 抹茶＆柚子

我が家では、昨年好評でしたから ｅｓ ｋｏｙａｍａ のチョコ。



■オードリー／ストロベリーショコラ

オードリーの　「ストロベリーショコラ」　は、はずせません。
このチョコを買うために、娘は約１時間ならびました。
オードリーのチョコは、今回もすごい人気です。



大瓶は、もう売り切れていた。　残念！

毎年この時季 「たか田八祥」 さんで河豚を食す

■たか田八祥　　岐阜市　2019.2.6



今年も、うちのＫさんと　『たか田八祥』　さんの　「河豚」　をいただきました。
この時季の楽しみのひとつです。

　　　　　　　　　　【今日のお酒　酔鯨純米吟醸】


　　　　　　　　　　　　　　【鴨の辛子あえ】


　生姜のあわをのせて。

　　　　　　　　　　　　　【れんこんのすり流し】



　　　　　　　　　　　　　　　　【ふぐ刺し】


　　　　　　　　　　　　　　【牡蠣の真丈椀】



　　　　　　　　　　　　　　　【甘エビのお鮨】


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【鰤の焼きもの】


　大根入りちり酢。
　九条ネギとヒダネギ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　【はりはり】


　たか田八祥名物料理。

　　　　　　　　　　【ゆばとセリの牛肉煮物】



〆は、たか田八祥さんの代表的な料理のひとつの　「のり茶漬け」　でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　【のり茶漬け】


「水菓子」　は、リンゴのシャーベット。



八祥さんにお食事に来るたびに驚かされのは、毎回違う料理が出されることです。
今年も、それは同じでした。
ただ、毎年「はりはり」と「のり茶漬け」は出されるのですが、何回か通うお客によって内容を変える工夫があっても、と感じました。

いずれも手の込んだ料理で、美しく仕上がっています。
一品一品、よく味わい美味しくいただきました。

楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまいます。

　　　　　　　　　　　　　『　たか田八祥 　』

　　　　　　　　　　住所　岐阜市杉山町　17-2
　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　262　－　1750

北海道ラーメンリレー 第２弾 麺屋 菜々兵衛

■岐阜高島屋１１階レストラン街　　2019.2.5＝２

昨日は、立春。
風は強かったが、陽ざしは、春到来。
生きている幸せを感じた。

陽気にさそわれて、うちのＫさんと　「はんつ遠藤の北海道ラーメンリレー　第２弾　麺屋　菜々兵衛」　ラーメンを食べに行ってきました。





「一日50食限定」につられて　「鶏白湯みそ」　をいただきました。
煮玉子もトッピング。
札幌の人気のラーメン。さすがに美味しかったです。
丼の左上、「黄色い」穂先メンマも、初めていただいたのですが、本当に旨かったです。



北海道の有名店の美味しいラーメンが、岐阜でいただけるなんて最高に幸せでした。






先日、高島屋のレストラン街にある　『香風亭』　のランチを求めて彷徨ったが店がない！
その同じ場所には「ラーメン店が......」ラーメンかあ～、残念。
その後、「ハリーさんのブログ」で「はんつ遠藤の北海道ラーメンリレー　第１弾　すみれ」の記事を拝見しました。
岐阜高島屋のラーメンリレーのことを知りました。
北海道のラーメンも良いなあと思いながらも、「すみれ」は、機会を逃してしまいました。
今思うと出かけるべきだった、と後悔しています。

　　　　すみれの歴史

「菜々兵衛」の読みが分からない。
食べログで確認してみました。

　　　　食べログ／麺屋 菜々兵衛 （ななべえ）

興味深い情報も得ることが出来ました。

牡蠣のガーリックソテー

■カリカリ牡蠣のガーリックソテー　　2019.2.5＝１

焼き牡蠣が食べたい。
今日の一皿は、お酒の供に焼牡蠣が食べたい。
思いが募って、スーパーで牡蠣を買ってきた。

後は、レシピを探すだけ......。

クックパッド、「たんこたんきち」　さんのレシピを見つけました。

　　　　カリカリ牡蠣のガーリックソテー

牡蠣を洗って、「フランパンで焼くだけ」の至ってシンプルな料理です。



手間もかからず、美味しいかった。
今度は、もっと大きな牡蠣を探そう。

「その先の道に消える」 この世界はやはり意味がない……

■その先の道に消える／中村文則　　2019.2.4　　

著者「あとがき」で中村文則氏は、このように書いている。

　薄い霧の中で、ぼんやりとした光が、つまりそれぞれの人生の断片が、重なり合うような物語、そういう小説を---この物語の一連のテーマも含めて---ずっと書いてみたかった。

　　　　中村文則 『その先の道に消える』 公式サイト

緊縛、麻縄、縄が麻であることの意味。
束縛されることと解放されること。人生との類似性。深遠さ。
性の奥深さ。人間の性の束縛と解放。業の深さ。溺れたら捉えて離さないのぞき込む闇。
その道の先に、何を見たのか。

　彼女が三十五歳で癌になった時、そしてそれが転移してもう助からないと知った時、私はこの世界はやはり意味がないと思った。このような女性が三十代で急に死ぬ世界が、正常なはずがない。どれだけ幸福な人間がこの世界に存在しようと、この世界に意味はない。

　神の意志は計り知れず、尊く、荒々しく、恐ろしい。だから我々人間は、それと対峙する時、自らをも守らなければならない。

こんな目で世界を眺めている男なのだが、人生を諦めることが出来ない。

人生のある時点で、「ルビコン川を渡る」。

　まだ間に合う......もう取り返しがつかない。

魔が差したと他人は言うかも知れない。しかし、運命のほうからやって来る時がある。

　わかるような気がするよ。俺にこんなことを命じられて、少し驚いてるんじゃないか？
　俺の噂は聞いているだろ。実直な仕事、よく言えば真面目だが面白味のない上司。……そんな風に訊いてたんじゃないか？確かにそうだった。でも数年前からね、少し変わったんだよ」
　「なぜです？」
　思わず訊いていた。それほど興味もないのだが。署長が煙草の火を消す。寂しげに。
　「飽きたんだよ。このままでいることに」

　闇に手を伸ばすために、闇を使う。

性に溺れる。捉えて放さない性の奥深さ。

　家で子供を抱きしめる前に、風俗で自分の男性器を知らない女性にしゃぶらせたりしているだろうに。そんな性の卑小などうしようもなさに、彼は恐らく無自覚なんでしょう。
　……恐らく、こういうタイプじゃないでしょうか。性欲にかられ自ら風俗に来たのに、そんなに来る気はなかったかのような態度をしながら、でもやることは全てやり、挙句にそこで働く女性に説教までするような。あくまで自分は清らか……。......あからさまな性に、いちいち過剰に拒否反応する人間ほど無意識では強欲なものです。

　----はい。でも、……これはヤバイですよ。あいつは普通じゃない。

　人間は醜い。放置され飢えた人間の数が、それを証明している。よくもまあ、こんな世界の有様で、この世界は美しい、私は幸福だなどと言うことができるもんだと感心する。自分を善人だと思えるんだから、人間というのは本当に化物だよ。

人生の出会い。

　Ｙという男。出会わなければ良かった相手というものが、この世界には存在します。でも、本当にそうだろうか。自分はＹに、出会わなければよかったのだろうか。

　私達は当然のことながら、互いの人生の全てを知っているわけじゃない。人が誰かに出会う時、そこでふれるのは相手の人生の断片だ。

　富樫は破滅した。でも、それが彼の、精一杯だったんじやないかと、私は思っていた。山田はどうか知らないが、吉川も桐田も、彼らなりに、精一杯だったのではないかと。善悪でなく、彼らの存在としてそう生きることが。何かの線が、それぞれの人生の断片が、絡み合った結果の出来事に、過ぎなかったのではないかと。

題名がいい。実に魅力的だ。
題名に惹かれて、手にされた方も多いのではないか。

　　　　　　『　その先の道に消える／中村文則／朝日新聞出版　』

日経平均株価 ２万1000円を固める展開か

　２月１日
　日経平均　２万0788.39円(＋14.90円)
　TOPIX　1564.63(－2.86)
　出来高　14億1807万株
　長期金利(新発10年国債)　－0.025％（－0.025）
　１ドル＝108.93円（0.21円安）

　１月28日　　２万0649円　　10億6502万株　１兆8765億円
　１月29日　　２万0664円　　11億8229万株　２兆1157億円
　１月30日　　２万0556円　　14億3896万株　２兆4801億円
　１月31日　　２万0773円　　13億5957万株　２兆5574億円
　２月１日　　２万0788円　　14億1807万株　２兆4860億円

■株探ニュース　2019.2.2
今週の【早わかり株式市況】４週続伸、米利上げ停止や米中貿易協議の進展期待が下支え

■今週の相場ポイント
１．日経平均は方向感定まらず、前週末終値とほぼ同水準で着地
２．重要イベントが相次いだが、ＦＯＭＣがポイントで流れが変わる
３．ＦＲＢの“ハト派ぶり”がサプライズを呼び、米国株急伸を演出
４．サンバイオ暴落はマザーズ市場だけでなく東証１部にも影響及ぶ
５．ドル安・円高が上値を重くしたが、全体売買代金の厚みは復活へ

■週間　市場概況
今週の東京株式市場は日経平均株価が前週末比14円高(0.07％高）の２万0788円とわずか
ながら、４週連続の上昇となった。

今週は重要イベントが相次いだが、29日(火)～30日(水)の日程で行われた米連邦公開市場委員会(ＦＯＭＣ)が大きなポイントとなった。
週初の28日(月)は米中貿易協議への期待や米政府機関の一部閉鎖が解除されたことなどで、前週末の米株高に追随する動きが期待されたものの、思いのほか利食い圧力は強く、日経平均はマイナスでスタート。
30日はＦＯＭＣの結果待ちで見送りムードとなり、日経平均は100円強の下げだったが、この日はマザーズ市場が大乱調。
創薬ベンチャーのサンバイオ [東証Ｍ]が臨床結果の不調を受け暴落、同銘柄は時価総額でマザーズ断トツだっただけに、そのインパクトは大きく、東証１部でも中小型株が軒並み下値模索の展開を強いられる羽目となった。
このサンバイオは週末まで連続ストップ安を続けることになる。

今週初めて開眼したといえるのが31日(木)だ。
ＦＯＭＣではＦＲＢが利上げに慎重な姿勢をみせるとともに、資産圧縮プログラムについても修正を示唆し、その“ハト派ぶり”がサプライズを呼んだ。
これがＮＹダウ急伸につながり、そのリスクオンの流れが東京市場にも及び日経平均は200円を超える上昇となった。
今週は売買代金が週初を除き２兆円台を上回り、前週の超閑散モードから離脱したことは付記しておきたい。

■来週のポイント
進展があった米中貿易交渉には未だ不透明感が残っているうえ、国内での決算では業績動向の強弱が入り交じっているだけに、来週も方向感に乏しい相場展開が続きそうだ。

１月31日(木)　 反発、米株高を受けリスク選好の買い優勢
　　　　　　　　　 日経平均 20773.49(＋216.95)　　売買高13億5957万株　売買代金
２兆5574億円

■モーニングスター　2019.2.2
株式週間展望＝こう着相場、円高重荷―２万1000円のフシ厚い、一目「雲」抜けに期待感

決算発表のピークやＦＯＭＣ（米連邦公開市場委員会）を通過した今週（１月28日～２月１日）の日本株相場は、期待と警戒の綱引きの中で日経平均株価はほぼ横ばいで推移した。
フシ目の２万1000円手前では戻り売り圧力が強く、相場には息切れムードも漂い始めた。
ＦＲＢ（米連邦準備制度理事会）の緩和姿勢を背景に円安の追い風も期待しづらく、再び正念場を迎えた。

今週末の日経平均終値は２万788円（前週末比14円高）。
米株の復調を手掛かりに１月31日には２万869円、２月１日は２万929円まで上伸する場面があったが、あと一息のところで押し戻された。

日本企業にとっては、米市場が安堵したＦＲＢのハト派色も複雑だ。
海外勢のリスク許容度が高まる一方で、利上げ終結の可能性はドル・円の上値を押さえる。
足元（２月１日午後３時現在）では１ドル＝108円台後半までジワリと円高が進んでいる。

中国経済の回復ペースに過度な期待を抱けない状況で、円高は頼みの米国への輸出の逆風要因となる。
日銀が金融政策の現状維持を貫く間は日米の金利差は開きにくい。
為替のフォローを失うことは、日本株にとって良い状況とは言えない。

こうした中で、３月期企業の来期業績には不安が残る。
米中貿易摩擦をめぐる好材料など、新たな手掛かりが浮上しない限り、各社が見通しを示す４～５月ごろまで日経平均は上値の重い展開が続く可能性が出てきた。

来週の日経平均の想定レンジは２万300～２万1100円。

朝日新聞　2019.2.2
■来週の市場は／企業決算、国際情勢に注目

来週の東京株式市場は企業決算や国際情勢に注目が集まる。
日経平均株価は２万円台を中心に推移し、決算を材料に、個別株の取引が平均株価の値動きにも反映されそうだ。
決算発表は、三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループやパ ナソニックが４日、トヨタ自動車やソフトバンクグループは６日に予定。
業績悪化の懸念がくすぶり、各社の今後の見通しに関心が集まる。

５日にはトランプ米大統領の一般教書演説がある。
２月中の米朝首脳会談開催に向けた動向も焦点。
春節（旧正月）のため、東京市場の動きに影響がある上海市場は休みになる。　（共同）

振り返れば余り、動きのない一週間だった。
波乱無く過ごせたことが、何よりか。
そんな中で、明るい兆しとしては、売買代金が徐々に増えつつあること。
今週も大きな期待を抱くこと無く、静観の構えで終始したい。

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　　　　朝日新聞　2019.2.2
　　　　年金運用　14兆円赤字
　　　　昨年10～12月期　最悪／株価下落が影響
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公的年金を運用する年金積立金管理運用独立行政法人（ＧＰＩＦ）は１日、昨年10～12月期で14兆8039億円の運用損が出たと発表した。
最近の世界的な株安によるもので、四半期ベースの赤字額は過去最大。
以前に比べ、年金資産に占める株式の運用比率を高めており、株価下落の影響を受けやすくなっている。



赤字になるのは３四半期ぶり。
これまで最大の赤字額は、中国の景気減速などの影響を受けた15年７～９月期の約7.9兆円だったが、今回の損失はその２倍近くに膨らんだ。
資産総額は150兆6630億円に目減りした。

巨額の赤字の背景には、米中貿易摩擦などの影響で、国内株式で７兆6556億円、外国株式で６兆8582億円の大幅な損失が出たことがある。
ＧＰＩＦは14年10月、将来の年金の支払いに必要な資産の利回りを確保するためとして、比較的安全だが、利回りが低いとされる国債中心の運用基準を見直し、株式の比率を50％に倍増させた。

一方で、年金資産の市場での運用を始めた01年度以降の累積の黒字額は56兆6745億円。
運用を見直した14年10月以降でも、15.4兆円近くの黒字を維持している。
西村康稔官房副長官は１日の記者会見で「今回の短期的な運用結果が年金財政の問題に直結したり、年金給付に影響を与えたりすることはない」と述べた。
ただ、ＳＭＢＣ日興証券の末沢豪謙氏は「世界的に景気に減速懸念が出ており、昨年前半までのような高い運用益は期待できない」と話している。　（中村靖三郎）

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　　　　朝日新聞　2019.1.31
　　　　ｉＰｈｏｎｅg急減速　日本企業に影
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米アップルが2007年に発売して以来、快進撃を続けてきたｉＰｈｏｎｅの売れ行きに急ブレーキがかかった。
歳末商戦の18年10～12月は、前年より15％少ない約520億ドルだった。
この時期の前年割れは発売以来初めて。
その影響は、部品を供給する日本メーカーにも広がる。

　　　　ＴＤＫ・シャープ／業績を下方修正



最も響いたのは香港や台湾を含む中華圏での不振。
米中摩擦や中国の景気減速が影響し、27％減の約132億ドル。
日本（4.5％減の約69億ドル）と比べても落ち込みは際立つ。

ティム・クック最高経営責任者（ＣＥＯ）は29日の電話会見で、中華圏について多くを語らなかった一方で、日本の携帯会社の値引き縮小に触れた。

「日本では１年前に売れたｉＰｈｏｎｅの４分の３に（携帯会社などからの）端末補助があったが、昨年10～12月期に補助を受けたのは半分以下だった」

新興国や途上国では、ドル高で販売価格が上昇している。
全体的には新機種への買い替えが進んでいないことも響いているという。

アップル全体の10～12月期の売上高は4.5％減の約843億ドル（約９兆2150億円）。
純利益は0.5％減の約200億ドル（約２兆1820億円）。
減収は９四半期ぶりだ。

影響は日本企業の業績に及ぶ。
アップルに電池を供給するＴＤＫと、小型カメラなどを納めるシャープは30日、19年３月期通期の業績見通しを引き下げた。
ほかのスマホメーカーからの注文も減つているという。

スマホ用のカメラ部品を手がけるアルプスアルパインは、19年３月期の純利益予想を前年から半減の240億円とした。
気賀洋一郎取締役は「11月以降、状況が様変わりした」と話す。
オムロンでは、スマホ部品用の製造装置向け機器の販売が昨年12月ごろから落ちこみ始めた。
「アップルの影響が明確に出ている」と井垣勉執行役員は話す。

アップル向け液晶パネルが売上高の半分強を占めるジャパンディスプレイ（ＪＤＩ）は、新型ｉＰｈｏｎｅ用パネルの出荷が伸び悩み、19年３月期での純損益の黒字化が厳しくなった。
実際に赤字なら５年連続。
関係者によると、財務の改善を急ぐため、台湾のタッチパネルメーカーなどに出資を求めている。　（尾形聡彦＝サンフランシスコ、中村光、北川慧一）

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　　　　朝日新聞　2019.2.1
　　　　スルメイカ　新年度も大不漁の予感
　　　　漁獲可能量　最低６万７千トン
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水産庁は31日、2019年度のスルメイカの漁獲可能量（ＴＡＣ）を過去最低の６万７千トンとする方針を示した。
海水温の変化や中国、北朝鮮の漁獲増などで資源量が減つているためだ。
今年度よりもさらに３万トン少なく、庶民の食卓からさらに遠ざかりそうだ。

スルメイカのＴＡＣは、乱獲から水産資源を守るために設ける漁獲量の上限で、1998年度から毎年設定してきた。
推計では、19年度のスルメイカの量が、漁を続けられなくなる恐れがある水準を下回ることから、大幅に減らすことにした。
４年前の15年度（42万５千トン）に比べ、６分の１に縮小することになる。

実際の漁獲量は設定した漁獲可能量よりも少なく、今年度は半分にも届かないペースだ。
豊洲市場の18年12月の取引価格は１キロあたり1013円で、「格上」のはずのヤリイカ（896円）を逆転している。　（大日向寛文）

蓬莱泉 人生感意氣

■蓬莱泉　　愛知県設楽町　2019.2.2

今日の一本は、　『人生感意氣（人生意気に感ず）』　です。
ラベルが面白いお酒です。



　　　　　　蓬莱泉／人生感意氣

　　アルコール分／15度
　　原材料名／米(国産)・米こうじ(国産米)
　　　　　　　　　 焼酎（自社製）
　　精米歩合／55％
　　関谷醸造（愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦）



　　　　裏ラベルには...........

ちょっと、面白いことが書かれています。

このお酒は酒粕を蒸溜した自社製焼酎を添加しました。
原材料を循環させて使い切る、関谷醸造の新たな取り組みです

　辛めでスッキリした飲み口
　あつ燗
　ぬる燗
　そのまま常温

あつ燗で一杯、もひとつ、ぬる燗で一杯。いただきます。

高島屋の弁当

■高島屋　　　2019.2.1

今日は、　『高島屋』　のお弁当です。



高島屋の包み紙のお弁当ですが、どこのお店の品か分かりません。



中華風の美味しいお弁当でした。