自家製麺 伊藤 2011-08-15 | 東十条･赤羽 土曜日は赤羽の伊藤へ行ってきました。 とってもシンプルなラーメンなんですが、何だか無性に食べたくなる味なんです。お店への到着は14:45頃、先客は1名さまのみでした。食券を買って席に着くと、数分でラーメンの出来上がりです。 中華そば（600円）は、麺が浸るくらいの少なめスープにネギが載っているだけのシンプルなもの。麺をスープに馴染ませてからリフトアップします。 固茹でな感じの麺は . . . 本文を読む
