先日、遅めの外ランチで、久しぶりにTHANKに行ってみました。鶏ポタンタン麺にカレーパウダーを入れて、とイメージしながら入店すると、入り口に限定のカリーみそのサイン。カレーラーメン好きとしては、いただくしかないでしょう。
カリーみそ（950円）は赤が鮮やかなルックス。塩玉子（100円）はオプショントッピングです。
中太ストレート麺は共通のものですね。
鶏肉が3個。肉肉しいです。
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先週火曜日、渋谷で打合せを終えたのが10時半過ぎ。本当は11時頃に終えて、渋谷でラーメンと思っていたのですが、さすがに早すぎてどこも開いてません。やむなく田町に戻り、雨の中とぼとぼ歩いて天華に向かいます。ちょうどオープンの11時に到着、口開けの客でカレーラーメンを注文します。
あっという間に出てきました。
麺は固茹で気味ですが、激アツスープで麺茹で行程の後半がなされるといういい具合。
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先週の土曜日、所用で名古屋へ行って帰りの新幹線の前に味仙へ。国際センター駅が最寄りの味仙名駅店です。ここは、最近よく使ううまいもん通りの名古屋駅店とは違う、藤が丘店系列のお店。ここでニンニク増しを試してみよう、というのが目的でした。まずは青菜とビールを頼んで、しばらくメニューを眺めます。名古屋駅店のように生玉子のせ、というオプションメニューは載ってないですね。そしてもちろん、ニンニク増しのメニュー . . . 本文を読む
ほりうち
2018-03-23 | 新橋
とある日の通勤途中、無性にほりうちの納豆ラーメンが食べたくなって新橋駅で下車。実はこの日の前日、某交流サイトで納豆ラーメンの話題になっていたのでした。7時半過ぎの店内は先客3名、ラーメンはすぐに出来上がりました。
これこれ、これですよ。早速いただきます。
モチモチとした中太麺。若干柔らかめで、のどごしが良いのです。
生卵でといた納豆とラーメンスープのハーモニー。
ほりうちな . . . 本文を読む
月に一度のラーメン会、このところ下見に行く時間も作れず、そんなときに頼りになるのがラーメン師匠nonchさんの情報。nonchさん推しのお店には外れがありません。気になっていた勝本へ行くことにしました。2店舗ある勝本のうち、nonchさん的には神田勝本のほうが上とのことですが、こちらは早じまいなのでラーメン会には使えず、水道橋にあるこちらに行きました。
塩そば（750円）にしてみました。トッ . . . 本文を読む
先日の名古屋格安ツアー、古出来町近くの高校で所用の合間にランチでした。近隣に好来系のお店があることが分かり、10分ほど歩いて向かったお店です。地下鉄やJRの駅からはかなり不便な場所にあります。11時半頃、店内にはカウンターに先約2名でした。手前側のカウンターに腰掛け、松（800円）を注文します。
いわゆる好来系のメニュー構成を守るこちら。テーブルには高麗人参酢もあり、ラーメンのルックスもまさ . . . 本文を読む
水曜日、日比谷から田町へ戻るときの外ランチ。2度目の最上川に寄りました。前回は温かい鶏中華をいただきましたが、今回は冷たい肉そばにしてみました。そばなので、番外編としてアップします。
冷たいといっても、常温だそうです。それにしても、鶏の脂がスープにあんまり流れ出ていないのに気づきます。
麺はコシがあるというより、歯ごたえのあるかなりしっかりしたもの。あごが鍛えられます。
歯が悪い . . . 本文を読む
先週の土曜日、久しぶりの倖佳さんへ行きました。お店の前には行列が出来ています。しばらく待っていると、女将さんがカウンター席へ案内してくださいました。
不定期の限定メニュー、煮干しらぁめん（850円）をいただきます。
麺はデフォルトで平打ち麺になります。煮干しのスープが絡んで、美味しいです。
この日のチャーシューも絶品。低温系の肉肉しさ、本当に美味しいのです。
濃いめの煮干し . . . 本文を読む
先週、所用で名古屋へ行った時の帰りに味仙で台湾ラーメンをいただきました。JR東海ツアーズの格安ツアー、のぞみ往復と、グルメ券1,500円分、キオスク商品券1,500円がセットになって16,000円というチケットを利用しての往復、そのグルメ券が味仙で使えるのです。生ビール、手羽先、台湾ラーメンの3点セットがいただけます。
ニンニク増し70円は別途お支払い、お会計は税込み75円でした。
ま . . . 本文を読む
先月の日曜日、大学時代の友人が福井から上京してきていたので、一緒にラーメンを食べることに。リクエストを聞くと、家系ラーメンが食べたいと。もっとも苦手範囲とする家系で唯一、定期的にいっているお店の武源家へご案内することにしました。
イチオシは味玉の海苔トッピングです。
中太ストレート麺は、若干短めで食べやすいのです。
風邪気味だったので、序盤ににんにくを投入してパワーを付けます。
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ビル停電対応で連日の休日出勤、日曜日の晩ご飯を日高屋でいただくという切ない夜でした。
味噌ラーメン500円。前日の舎鈴の中華そば490円より価値がある感じです。
麺は平打ちビロビロな中太麺。なかなかイイです。
モヤシたくさん、ニラも入ってます。
いわゆる味噌ラーメン。ブレ幅の狭いラーメンです。
舎鈴のラーメンより全然美味しいと思いつつごちそうさま。すると隣に座ったお客 . . . 本文を読む
2月恒例のビル停電対応で休日出勤の土曜、風邪で発熱のため変な時間に食事をしたため、出勤前の15時過ぎに昼ご飯を仕方なく舎鈴でいただきました。
お腹を満たすためだけの490円中華そば。
バイトさんによって1杯1杯出来映えが違いますが、この日は上出来な方だったと思います。
でも、チャーシューのクオリティは変わりません。
テーブルにある黒胡椒を大量に投入して、強引に味を締めていた . . . 本文を読む