今日は金町方面までサイクリングがてら、ラーメンの新店に行ってきました。
ともゑというこのお店、ことし7月に開店したそうです。13時半過ぎに入店すると、お客さんはいらっしゃらず店主のみ。券売機で食券を買って店主に渡し、カウンター手前に座ります。5分ほどでできあがってきました。
塩中華そば（680円）に味付け半熟卵（100円）をトッピング。透き通ったスープ、期待できます。
麺は白くて . . . 本文を読む
居酒屋ラーメンの第2弾、地元の駅にある大衆酒場、高砂家のラーメンです。行きつけのこちら、ラーメンがメニューにあることは認識していましたが、これまで頼んだことがなく、一昨日何人かでお邪魔した際に勢いで注文してみました。
ニンニク入れますか？と確認されて酔った勢いで「はい」と回答。すでにニンニクの香りがぷーんと漂います。
麺は乾麺でした。スープは独自のもので、たくさんの野菜のうまみが絡み合 . . . 本文を読む