満鶏軒 2018-05-17 | 錦糸町･新小岩･小岩 GWの中日、錦糸町の新店に行ってきました。萬鶏軒というお店、麺魚が出した鴨と水だけで出したスープがウリのお店です。 得製の塩（1,100円）をいただきました。醤油はまだランプがつかず、塩とつけ麺のみのようです。 細麺ストレート、スープにぴったりです。 鴨チャーシュー、低温系とサイコロ状の炙りチャーシューの2種類です。この鴨が絶品。 味玉は半熟とろーり。 トッピングは店 . . . 本文を読む
