（番外編）牧のうどん

門司港から博多に戻り、筥崎宮へ向かう前にバスターミナル地下へ。2度目の牧のうどんへ行きました。博多駅の近くに牧のうどんがオープンしたということで、気になっていたのでした。



この日2杯目のうどんなので、トッピングなしのかけうどんにしておきました。サービスの葱をたっぷり載せます。



麺は柔麺でお願いしました。



柔麺こそが牧のうどんの醍醐味と思うのですが、周りは結構普通だったり硬めだったり。



麺がどんどんスープを吸うので、途中で追加するのが牧の流。



つるりといただきました。福岡でしかいただけない独特なうどん、美味しかったです。ごちそうさまでした。

牧のうどん 博多バスターミナル店 （うどん / 博多駅、祇園駅）