木東ゆずのマーマレード／柚冬庵

●購入先：阿佐海岸鉄道DMV運行開始イベント／四国の右下マルシェ
●製造元：柚冬庵
●値段：600円
●主な原材料：ゆず、糖類
・2021年12月25日（土）購入

2021年の年末、運行を開始した阿佐海岸鉄道のDMVに乗りに行くついでに、四国を一周してきました。

これが四国シリーズの「戦利品」の数々（汗）
さすが、柑橘類に恵まれた土地だけあって、目移りするほどジャムがたくさん売られていました。

まずは、DMVの運行開始イベント会場で売られていた、木頭村（きとうそん）のユズを使ったマーマレードから。

木頭と言えば、ユズが有名ですよね。

しっかりした「苦み」が印象に残るマーマレードです。
これまで食べたユズ系統のジャム、マーマレードのうちでは、いちばん苦いかもしれません。

甘みはあまり感じないのですが、甘苦さを前に出してくるところは、さすがユズの特徴、美味しさをよくわかってらっしゃる。
甘いばかりがジャムじゃないんですよ。

今回の四国でまず買ったのがこれでしたが、幸先の良い滑り出しです。